14.天然漆酶在造纸业中常作为漂白助剂使用,但天然漆酶的稳定性较差,在应用环境条件下易失活,某研究小组采用PA、SA、MA三种化学试剂对天然漆酶进行修饰,研究酶热稳定性的变化情况.请分析回答:
(1)漆酶可以催化木质素的降解,不能催化纤维素的降解,这表明酶具有专一性.
(2)下图1表示不同温度下漆酶对纸浆中两种染料的漂白效果的差异,漂白效果最适的温度是50℃,60℃时两条曲线重合的原因是60℃时漆酶对纸浆中两种染料的脱色率相同.

(3)采用PA、SA、MA三种化学试剂对天然漆酶进行修饰,实验如下:
              分组
步骤
ABCD
天然漆酶PA修饰酶SA修饰酶MA修饰酶
1加酶液0.5mL0.5mL0.5mL0.5mL
2加缓冲液1mL1mL1mL1mL
3加底物1mL1mL1mL1mL
4条件控制分别置于50℃的水浴中,每隔lh取样,冰浴冷却至0℃后,测定酶活力(天然漆酶活力记为100%).
步骤2中加缓冲液的目的是维持反应环境中pH的相对稳定,步骤4中冰浴的目的是低温处理漆酶以便检测天然漆酶的热稳定性.实验结果如上图2所示,可以看出:50℃条件下,三种化学修饰都能提高.(填“都能提高”或“都不能提高”或“部分提高”)酶的热稳定性.
(4)根据上述实验分析,酶制剂不能(填“能”或“不能”)在最适温度下长期保存,原因是:在最适温度下酶的活性最高.
 0  127741  127749  127755  127759  127765  127767  127771  127777  127779  127785  127791  127795  127797  127801  127807  127809  127815  127819  127821  127825  127827  127831  127833  127835  127836  127837  127839  127840  127841  127843  127845  127849  127851  127855  127857  127861  127867  127869  127875  127879  127881  127885  127891  127897  127899  127905  127909  127911  127917  127921  127927  127935  170175 

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