18.生物技术实践与人们生产和生活密切相关,也为许多学生将来就业奠定知识基础和能力基础.请回答下列有关生物技术实践中的问题:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染.常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌.
(2)在果醋、泡菜的制作过程中,需要氧气的是果醋;在制作果醋过程中,榨取的果汁非常浑浊,解决的方法是用果胶酶处理.
(3)果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作过程中主要利用的微生物分别为酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌,属于原核生物的是醋酸菌和乳酸菌,只进行无氧呼吸的是乳酸菌.
(4)在制备固定化酵母细胞实验中,海藻酸钠的浓度对实验结果影响较大,若浓度过高,则不易形成凝胶珠,通常评价该实验结果主要是观察凝胶珠的颜色和形状.
(5)DNA粗提取与鉴定
①利用DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度的不同,通过控制其溶液的浓度去除杂质.
②DNA的析出:将处理后的溶液过滤,加入与滤液体积相等的、(体积分数为95%的)酒精溶液溶液可使DNA析出.
③DNA的鉴定:将析出的DNA溶于物质的量浓度为2mol/L的NaCl溶液中,加入二苯胺,沸水浴加热,溶液变蓝.
(6)血红蛋白的提取和分离的实验中,在洗脱过程中加入物质的量浓度为20mmol/L的磷酸缓冲液(pH为7.0)的目的是准确模拟生物体内的生理环境,保持体外的pH和体内的一致.
16.水分胁迫是植物水分散失超过吸收,使植物组织含水量下降,正常代谢失调的现象.大量研究表明,光合速率随水分胁迫加强不断下降,是作物后期受旱减产的主要原因.图1是水分胁迫和复水对水稻叶绿素含量变化的影响(其中CX代表对照,L代表轻度胁迫,M代表中度胁迫,S代表重度胁迫),图2表示轻度水分胁迫对叶片气孔导度(即气孔开放的程度)的影响.

(1)从图1可以看出水分可以影响光合作用的光反应阶段,此阶段为光合作用另一阶段提供[H]和ATP.在有光照条件下,叶肉细胞产生[H]的具体部位是类囊体薄膜(基粒)、细胞质基质和线粒体(基质).
(2)植物在不同程度的水分胁迫下,叶绿素含量都呈下降趋势,下降幅度从大到小依次是重度>中度>轻度(或S>M>L),并且在重度水分胁迫下叶绿素含量更难以恢复,最可能的原因是在重度水分胁迫下叶绿体(或类囊体)的结构和功能受到一定程度的破坏.
(3)由图2的结果可以看出,轻度水分胁迫下气孔关闭而引起气孔导度的降低.此种情况下,水分胁迫对光合速率的影响主要是通过影响二氧化碳的吸收进而影响光合速率.
(4)图3表示水稻的叶片重量随温度变化的实验过程及结果
则水稻1h的实际光合速率可表示为2X+Y,恒定在上述15(℃)℃时,维持12小时光照,12小时黑暗,该植物叶片增重最多,增重72mg.
 0  121144  121152  121158  121162  121168  121170  121174  121180  121182  121188  121194  121198  121200  121204  121210  121212  121218  121222  121224  121228  121230  121234  121236  121238  121239  121240  121242  121243  121244  121246  121248  121252  121254  121258  121260  121264  121270  121272  121278  121282  121284  121288  121294  121300  121302  121308  121312  121314  121320  121324  121330  121338  170175 

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