9.酵母菌与人们的日常生活密切相关,也是现代生物技术研究常用的模式生物,生物兴趣小组对此进行了下列研究.请你根据他们的研究内容回答问题:
A.酵母细胞的固定化
(1)在制备固定化酵母细胞过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母菌,原因是防止高温杀死酵母菌.
(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明固定化酵母细胞数目较少.
(3)本实验所用的固定化细胞方法是包埋法,固定化酶常用则不宜用此方法,原因是酶分子很小,容易从包埋材料中漏出.
(4)利用固定化酵母细胞进行酒精发酵,与直接接种酵母菌相比较有哪些优点?(说出两点)能多次重复利用、降低生产成本.
B.利用酵母菌制作果酒
(1)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌,繁殖方法是出芽生殖.
(2)酵母菌异化作用的类型是兼性厌氧型;利用酵母菌制作果酒的原理可用反应式:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量表示.
(3)果汁发酵后是否有酒精产生,可用重铬酸钾来检验.在酸性条件下,该试剂与酒精反应呈现灰绿色.
(4)若果汁中已含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌不能(能、不能)将果汁中的糖发酵为醋酸,原因因为果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长,且醋酸菌发酵条件是氧气充足.
(5)有一罐用葡萄糖液培养的酵母菌,由于混入氧气,酵母菌就有了两种呼吸类型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖,且两种呼吸消耗葡萄糖的速度相等.当罐内产生的CO2与酒精的mol数之比为2:1时,有C酵母菌在进行有氧呼吸
A.$\frac{1}{2}$         B.$\frac{1}{3}$        C.$\frac{1}{4}$            D.$\frac{1}{5}$.
 0  119083  119091  119097  119101  119107  119109  119113  119119  119121  119127  119133  119137  119139  119143  119149  119151  119157  119161  119163  119167  119169  119173  119175  119177  119178  119179  119181  119182  119183  119185  119187  119191  119193  119197  119199  119203  119209  119211  119217  119221  119223  119227  119233  119239  119241  119247  119251  119253  119259  119263  119269  119277  170175 

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