题目内容
10．下列对生物技术及应用的有关叙述中，错误的是（ ）| A． | 制作果醋时通氧不足或温度过低，会导致发酵失败 | |
| B． | 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂可以以口服方式给药 | |
| C． | 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 | |
| D． | 植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理 |
分析 阅读题干可知本题是考查果醋的制作、酶制剂的应用、固定化酵母细胞、植物组织培养的相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答．
解答 解：A、制作果醋是通过醋酸菌进行有氧发酵，所以通氧不足或温度过低会造成发酵失败，A正确；
B、消化酶在消化道内起作用，则蛋白酶制剂以口服方式给药，B正确；
C、固定化酵母细胞在凝胶珠中，用无菌水冲洗可洗去CaCl2和表面的杂菌，C正确；
D、植物组织培养时培养基需要进行灭菌，外植体需要进行消毒，D错误．
故选：D．
点评 本题考查果醋的制作、酶制剂的应用、固定化酵母细胞、植物组织培养的相关知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验采用的方法、实验材料的选择、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
练习册系列答案
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18．下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
| A． | 毛霉生长的最适温度为30℃～35℃ | |
| B． | 果醋发酵可以先无氧发酵再有氧发酵 | |
| C． | 使用的菌种的代谢类型各不相同 | |
| D． | 使用的主要菌种中有两种为真核生物 |
15．下列与细胞膜相关的叙述，正确的是（ ）
| A． | 神经细胞的树突和轴突能显著增大细胞膜的面积 | |
| B． | 构成细胞膜的脂质有磷脂和脂肪，其中含量最丰富的是磷脂 | |
| C． | 癌细胞膜上的糖蛋白和甲胎蛋白含量减少 | |
| D． | 同一个体不同细胞的细胞膜上受体的种类相同 |
2．图1、图2分别表示某种生物细胞有丝分裂过程中某一时期的模式图，图3表示有丝分裂中不同时期核DNA分子数的变化，图4表示有丝分裂中不同时期染色体和核DNA的数量关系．有关叙述不正确的是（ ）
| A． | 有丝分裂过程中不会出现如图4中d所示的情况 | |
| B． | 图4中a可表示有丝分裂后期，b可对应有丝分裂前期或中期 | |
| C． | 处于图3中BC段的是图1所示细胞，完成图3中CD段变化的细胞分裂时期是后期 | |
| D． | 图1所示细胞中有4条染色体，8个DNA分子；图2所示细胞中共有0条姐妹染色单体 |
19．下列关于生物进化的说法，正确的是（ ）
| A． | 生物进化的实质是种群基因频率的改变，但随机交配对种群的基因频率没有影响 | |
| B． | 多倍体育种过程中二倍体母本经过秋水仙素处理成为四倍体，证明了新物种的形成不一定需要隔离 | |
| C． | 生物多样性的形成也就是新的物种不断形成的过程 | |
| D． | 某植物种群自交后代基因型频率和基因频率均改变，往往是自然选择直接作用于基因型而引起生物适应性进化 |
