6.蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力,如下为科学家利用植物组织培养的方法培养蓝莓的流程图.请回答下列问题:
蓝莓组织$\stackrel{①}{→}$愈伤组织$\stackrel{②}{→}$长出丛芽$\stackrel{③}{→}$生根$\stackrel{④}{→}$移栽成活
(1)图中离体蓝莓组织要经过消毒处理后,才能进行培养.其①过程中,细胞的分化程度会降低(选填“升高”或“降低”或“不变”).培养基中生长素和细胞分裂素的用量比会影响细胞分化的方向.其比值较低的过程是②(选填“②”或“③”).
(2)蓝莓花青素(在中性或碱性溶液中不稳定,在60℃以下的热稳定性较好)的提取,可用溶剂萃取法,考虑到色素提取液作为食品添加剂的安全性问题,在下述方案中,你认为较好的方案是④(填序号).
①清水+甲醇;②盐酸+乙醇;③柠檬酸+丙酮;④柠檬酸+乙醇,
含花青素的粗品经真空干燥(可使水的沸点降至40℃)制成成品.采用该方法的主要原因是避免(干燥时温度过高导致)花青素分解.
(3)科研人员发现一株蓝莓具有抗虫性状,欲利用花药离体培奍技术大量繁殖,则应选择花粉发育至单核期的花药培养成功率最高.确定花粉的发育时期,常用的染色方法有醋酸洋红法和焙花青-铬矾法.
(4)从蓝莓组织细胞中提取DNA时,若要获取含有DNA的滤液,需破碎细胞.可以加入一定量的洗涤剂和食盐.鉴定时所用的二苯胺需要现配现用,否则彫响鉴定效果.
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