甜酒酿是蒸熟的糯米拌上甜酒药（酵母菌）发酵而成的一种食品．如图是甜酒酿制作过程中酵母菌数量和乙醇含量的变化曲线，请回答有关问题：
（1）T₁前细胞呼吸的类型是，T₁后能形成CO₂的场所有和线粒体．
（2）T₁前酵母菌的数量快速增长是因为细胞呼吸释放的能量充足，酵母菌的细胞周期（填“变长”或“变短”）而快速分裂，T₂后酵母菌数量迅速减少的原因除了乙醇积累和pH下降外，还有．
（3）小明想加快发酵速度，把拌上甜酒药的糯米放入恒温45℃的酸奶机中，结果发酵失败．失败的原因最可能是．

【生物--选修1：生物技术实践】
回答下列关于生物技术实践的问题：
（1）传统发酵技术中，利用微生物发酵生产特定的产物，很多都是中华民族的传统食品．请将下列微生物与对应的发酵产物联系起来：
①乳酸菌  ②根瘤菌  ③蓝藻  ④醋酸菌  ⑤毛霉  ⑥酵母菌  ⑦大肠杆菌  ⑧曲霉
制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的微生物依次是（填相应序号）；
其中泡菜制作的原理是（用反应式表示）：．
（2）在培养基的配制过程中，具有如下步骤：①溶化　②调pH　③加棉塞　④包扎　⑤分装　⑥称量正确的顺序为；倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是．
（3）菊花的组织培养中要求无菌操作的目的是，在愈伤组织形成过程中常用的培养基是MS培养基，并且需要添加；愈伤组织分化成根和芽，再由芽发育成叶和茎，这一过程称为，此过程（填“需要”或“不需要”）光照．

如图为人体对水的摄入、吸收、分泌和排出的和微生物发酵示意图，请仔细分析后回答下列问题：

（1）胃肠道的酒精通过①方式进入内环境．
（2）完成图1中的实验流程．（填在横线上）
（3）图2装置中的充气口在时关闭，在时连接充气泵，并连续不断地向内
（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由产生的，该气体在人体的什么位置浓度最高？．
（5）内环境的酒精通过⑤皮肤的结构排出体外．
（6）如果人体一次引入较多的果醋时血浆中的pH将．

下列关于果醋制作的叙述中，错误的是（　　）

I．图1为利用基因工程培育花卉的过程（字母代表相应的物质或结构，数字代表过程或方法）．请回答：

（1）基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，并通过和等技术，赋予生物新的遗传特性；花卉基因工程可细分为花色基因工程、花形基因工程、香味基因工程等，不同的基因工程所需要获取的不同．
（2）②过程常用的方法是，检测转基因植物的DNA上是否插入了目的基因，需要采用技术．
II．图2为单克隆抗体生产的流程图，请据图回答有关问题．
（1）细胞工程是指应用细胞生物学和的原理和方法，通过细胞水平或水平上的操作，来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品．若甲细胞是小鼠骨髓瘤细胞，则乙细胞是取自感染病毒的小鼠体内的细胞．
（2）单克隆抗体最广泛的用途是用作试剂，“早早诊断试剂盒”就是用抗人绒毛膜促激素单克隆抗体做成的．

近期一种可抗绝大多数抗生素的“超级杆菌”在英美印度等国家小规模爆发．医学界已指出抗生素的滥用是“超级杆菌”产生的罪魁祸首，超级杆菌因含有一种叫NDM-1的基因，使这种杆菌对现有的绝大多数抗生素都“刀枪不入“．下列有关“超级杆菌”的叙述，正确的是（　　）

下列不属于生物多样性的是（　　）

回答下列有关酵母菌的问题：
（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是发酵温度一般控制在．在缺氧、的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物受到抑制．为了提高果酒品质，可利用法或法对菌种进行纯化，然后将纯净的酵母茵菌种直接加入果汁．
（2）固定酵母细胞时要将干酵母放入中活化，并将溶化好的溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合均匀，再转移至注射器中．以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配置好的溶液中，观察凝胶珠的形成．

如图是某生态系统碳循环示意图，图中“→”表示碳的流动方向，请据图回答相关问题：
（1）碳在A→B和B→C过程中的流动形式分别是．
（2）从生态系统的组成成分上看，E代表．图中参与组成生物群落的是（填字母）
（3）请写出图中包含的一条食物链：（用字母和箭头表示）．若生产者固定了1000kJ的能量，则图中最高营养级理论上最多可获得的能量为kJ．
（4）“周一请吃素”，这一理念符合能量流动的特点．

利用酵母菌发酵生产啤酒，利用醋酸菌在发酵生产醋酸，利用毛霉生产腐乳，装置的最适温度应分别调至（　　）