在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中，需要氧气的是．

图甲是以李子为原料生产果醋的生产工艺，乙曲线表示温度、酒精度对醋酸发酵的影响，请分析回答下列问题：

（1）酒精发酵时一般将温度控制在18～25℃，温度过高时，酵母菌代谢减慢甚至死亡，原因是．
（2）根据乙图，醋酸发酵过程中，适宜的温度为，适宜的酒精度范围为，较高的酒精度通常不适宜进行醋酸发酵，原因是．
（3）酒精发酵后转入醋酸发酵前，除改变温度外，还需调整的发酵条件是．

依据传统发酵技术的应用知识，回答下列问题：
（1）果酒、果醋发酵过程中，果醋发酵的最适温度为，果酒发酵的微生物代谢类型属于．
（2）腐乳的制作过程中，发酵用的毛霉等含有等酶，能将大分子有机物分解成小分子有机物，其发酵过程需要在加盐腌制的发酵豆腐中加入卤汤，其中卤汤成分之一是12%的酒，酒的作用是．

有的蛇有毒，并且偶尔会伤人，但蛇都是受我国法律保护的野生动物，下列关于这一现象的叙述，不正确的是，保护蛇是为了（　　）

如图所示的一个食物网（能量传递效率按10%计算），则相关叙述中正确的是（　　） 

2011年11月28日至12月9日，世界气候大会在南非东部海滨城市德班举行，商讨《京都议定书》中有关2012年至2020年的全球CO₂减排协议．图为碳循环示意图，图2表示生态系统各有关成分之间的关系．请据图回答：

（1）据图1可知，降低大气中CO₂含量的主要途径是减少、增加（填数字序号）．在①和②的过程中碳分别以和的形式进行流动．
（2）图2中由捕食关系而形成的食物链有条，其中螳螂属于级消费者．
（3）若绿色植物所固定的太阳能总量为WkJ，则图中最高营养级所获得的能量最多为kJ．
（4）分析图2可知生态系统具有的功能．
（5）蜜蜂与螳螂同属于益虫，其行为和语言引起了人们的极大兴趣．例如：蜜蜂在发现蜜源后，可通过跳“圆圈舞”或“摆尾舞”告知同伴蜜源的位置，这种信息属于信息．

如图示食物金字塔，下列哪项对金字塔的描述最适合（　　）

细胞的各种细胞器在功能上各有分工，其中“动力车间”、“养料制造车间”、“蛋白质的加工、分类和包装的车间”分别是指（　　）

把胰岛B细胞培养在含某种氨基酸（用放射性同位素标记）的培养基中，最后测得细胞分泌带有放射性的胰岛素．如果用仪器追踪上述过程中放射性同位素出现的先后顺序，则放射性同位素最先出现在（　　）

请回答下列有关三大营养物质代谢和细胞呼吸的问题
（1）糖类、蛋白质和脂肪共有的代谢终产物是，蛋白质特有的代谢终产物是．
（2）在空腹状态下给家兔喂食牛奶或注射胰高血糖素，可使家兔尿液中的尿素增多，其原因是
．
（3）下列有关细胞呼吸中间产物丙酮酸的描述正确的是
A．对酵母菌而言，丙酮酸在细胞质基质中的代谢产物和在线粒体中的代谢产物都不同
B．通过氨基转换作用，葡萄糖分解得到的丙酮酸可以转变成丙氨酸等必需氨基酸
C．任何时候，丙酮酸分解得到二氧化碳都需要水的参与
D．线粒体只能利用葡萄糖分解得到的丙酮酸，而不能利用葡萄糖本身
（4）有人认为糖类、蛋白质和脂肪的氧化分解都属于细胞呼吸，你认为这种说法 （对、不对），理由是．