题目内容
下列对果胶酶的作用叙述错误的是（ ）
A.果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度
B.果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层
C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
D
果胶酶能分解果胶，成为半乳糖醛酸。
练习册系列答案
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下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（ )
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A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度 |
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B．果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层 |
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C．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 |
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D．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 |