题目内容

下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是(   )

A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度

B.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层

C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

D.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

 

【答案】

D

【解析】略

 

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