Question

鉴定生物组织中蛋白质的化学试剂是（　　）

• A、龙胆紫染液
• B、苏丹Ⅲ染液
• C、双缩脲试剂
• D、斐林试剂

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：A、龙胆紫可以将染色体染成深色，观察染色体，A错误；
B、苏丹Ⅲ染液可以将脂肪染成橘黄色，检测脂肪，B错误；
C、双缩脲试剂可以和蛋白质反应呈现紫色，C正确；
D、斐林试剂与还原糖在水浴加热的条件下呈砖红色沉淀，D错误．
故选：C．

点评：此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．