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8.淀粉的基本组成单位是葡萄糖,蛋白质的基本组成单位是氨基酸,核酸的基本组成单位是核苷酸.激素中除性激素、肾上腺皮质激素等是脂类物质外,其他的激素类大多属于蛋白质类物质,酶是由活细胞产生的具有催化能力的特殊有机物.

分析 糖原和淀粉是由单糖聚合而成的多糖,所以其组成单位是单糖(葡糖糖);蛋白质由氨基酸脱水缩合形成,蛋白质的基本单位是氨基酸,核酸是由核苷酸聚合而成的生物大分子.

解答 解:淀粉为多糖,其基本组成单位是葡萄糖,蛋白质的基本组成单位是 氨基酸,核酸的基本组成单位是核苷酸.激素绝大多数是蛋白质类,少数属于固醇类,故除性激素、肾上腺皮质激素等是脂类物质外,其他的激素类大多属于蛋白质类物质,酶是由活细胞产生的具有催化能力的特殊有机物,绝大多数是蛋白质,少数为RNA.
故答案为:
葡萄糖  氨基酸  核苷酸 蛋白质  有机物

点评 本题考查化合物的基本组成单位,首先要求考生识记糖类和核酸的种类及基本单位,在结合选项作出正确的判断.需要注意的是淀粉酶,要求考生明确多糖的基本组成单位是葡萄糖,核酸的基本单位是核苷酸.

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2.在日常生活中,一提到细菌、真菌及病毒这些微生物,人们往往首先想到它们的害处.其实,很多微生物对人类是有益的,它们与我们人类的关系非常密切,而且人类已经应用微生物造福于我们的生活.请回答下列问题.
(1)从自然界获得纯种酿酒酵母菌的基本程序:配制培养基→接种→培养→观察记录→纯化培养.
①采用平板划线法接种,开始接种时要灼烧接种环,目的是灭菌.
②若葡萄汁中含有醋酸菌,在葡萄酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将酒精转变成醋酸?不能,原因是醋酸菌是好氧菌,葡萄酒发酵阶段的无氧条件抑制了醋酸菌的生长.
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(3)利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取.科学家利用培养基从土壤中选择出能分解纤维素的细菌,经过大量培养后可以从中提取纤维素酶.土壤中富含各种微生物,将土壤浸出液接种到特定培养基上,可得到能分解纤维素的细菌,实验室中获取纯净菌的常用方法有平板划线法和稀释涂布平板法.虽然各种培养基的具体配方不同,但一般都含有水、无机盐无机盐、碳源、氮源.

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