题目内容
下列对有关实验的变量的叙述，正确的是（ ）
| A、在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和pH是自变量 |
| B、各种实验中都必须设置空白对照组，确保单一变量 |
| C、观察植物细胞质壁分离及复原的实验中，液泡的有无是无关变量 |
| D、在探究酵母菌呼吸方式的实验中，酒精是无关变量 |
考点：探究影响酶活性的因素,观察植物细胞的质壁分离和复原,探究酵母菌的呼吸方式
专题：
分析：1、自变量：自变量通俗的讲，就是人为改变的量．例如探究PH值对酶活性影响的实验，要设置不同的PH值溶液，这是人为设置的，那它就是自变量．
2、因变量：随着自变量而变化的就叫因变量（该实验中酶在不同的PH溶液里的活性不同，你可以通过检验反应物生成情况判断，那就是因变量．比如过氧化氢酶在不同的PH条件下对过氧化氢的分解，那气泡的多少就是因变量）．
3、无关变量：除实验变量外，会对实验结果造成影响的变量称为无关变量，但是对照实验要排除无关变量对实验的影响，所以除了单一变量外，其他条件都要保持一致．
2、因变量：随着自变量而变化的就叫因变量（该实验中酶在不同的PH溶液里的活性不同，你可以通过检验反应物生成情况判断，那就是因变量．比如过氧化氢酶在不同的PH条件下对过氧化氢的分解，那气泡的多少就是因变量）．
3、无关变量：除实验变量外，会对实验结果造成影响的变量称为无关变量，但是对照实验要排除无关变量对实验的影响，所以除了单一变量外，其他条件都要保持一致．
解答：
解：A、探究温度对酶活性影响的实验中，温度是自变量，pH是无关变量，A错误；
B、在对照实验中必须设置空白对照组，确保单一变量，但不是所有的实验均需要设置空白对照，如“植物细胞的质壁分离和复原”，该实验属于前后自身对照实验，B错误；
C、观察植物细胞质壁分离及复原的实验中，液泡的有无会对实验结果造成影响，但不是我们本实验要研究的量，故液泡的有无是无关变量，C正确；
D、在探究酵母菌呼吸方式的实验中，氧气是自变量，酒精是因变量，D错误．
故选：C．
B、在对照实验中必须设置空白对照组，确保单一变量，但不是所有的实验均需要设置空白对照，如“植物细胞的质壁分离和复原”，该实验属于前后自身对照实验，B错误；
C、观察植物细胞质壁分离及复原的实验中，液泡的有无会对实验结果造成影响，但不是我们本实验要研究的量，故液泡的有无是无关变量，C正确；
D、在探究酵母菌呼吸方式的实验中，氧气是自变量，酒精是因变量，D错误．
故选：C．
点评：理解对照实验的设计中的变量的控制，以及因变量与自变量的区分是解决本题的关键．
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