Question

在检测下列物质时所选用的实验材料、试剂和反应现象都正确的是（　　）

选项	检测物质	实验材料	试剂	反应现象
A	还原糖	西瓜	斐林试剂	砖红色沉淀
B	蛋白质	豆浆	双缩脲试剂	蓝色
C	脂肪	花生子叶	苏丹Ⅲ染液	橘黄色
D	DNA	猪成熟的红细胞	二苯胺试剂	蓝色

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考点：DNA的粗提取和鉴定,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．

解答： 解：A、由于西瓜的细胞中含有大量色素，会干扰实验现象，所以选材不正确，A错误；
B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，所以实验现象不正确，B错误；
C、花生子叶中富含脂肪，所以用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，C正确；
D、猪成熟的红细胞，没有细胞核和线粒体，用二苯胺检测不会出现蓝色，D错误．
故选：C．

点评：本题综合考查细胞内有机物鉴定的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点和综合运用所学知识分析问题的能力，具备设计简单生物学实验的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析的能力．