Question

4．甲、乙两个生物兴趣小组分别利用图Ⅰ、图Ⅱ装置对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验．请据图回答下列问题．
（1）甲利用图Ⅰ装置探究酵母菌在有氧与无氧的条件下细胞呼吸放出的热量多少．
材料用具：500mL保温桶、温度计、活性酵母菌、0.1mol/L葡萄糖溶液、棉花、石蜡油．
实验步骤：取A、B两套装置按下表的设计进行实验．则X是不加入石蜡油；Y是加入10 g活性酵母菌

装置	步骤一	步骤二	步骤三
A	加入200mL的煮沸后冷却葡萄糖溶液	加入10g活性酵母菌	X不加入石蜡油
B	加入200mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液	Y加入10 g活性酵母菌	入石蜡铺满液面

（2）乙利用图Ⅱ装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型．
想得到实验结论还必须同时设置对照实验，请问对照实验装置（假设该装置编号为Ⅲ）如何设计？装置Ⅲ除用等量清水代替NaOH溶液外，其他设计与装置Ⅱ相同．
（3）检测酵母菌细胞呼吸是否产生CO₂时，除可用澄清的石灰水以外，还可用溴麝香草酚蓝水溶液检测，CO₂可使此溶液产生的颜色变化是由蓝变绿再变黄．

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：在探究酵母菌进行有氧呼吸产生CO₂时，检验产生的CO₂可以用澄清的石灰水，也可以用溴麝香草酚蓝水溶液，颜色由蓝变绿再变黄，在向装置中通入空气时，为排除空气中CO₂对实验结果的干扰，需要先通过10%的NaOH溶液除去CO₂．

解答 解：（1）探究酵母菌在有氧与无氧的条件下呼吸作用放出的热量多少，A、B两套装置中都应加入10g活性酵母菌，B装置加入石蜡油，防止空气进入，使酵母菌进行无氧呼吸．A装置不加入石蜡油，以使酵母菌进行有氧呼吸．B装置中步骤一中煮沸冷却，目的是去除氧气溶液中的氧气，冷却是为了防止高温杀死酵母菌．是控制实验的自变量．
（2）图Ⅱ装置中加入氢氧化钠，能吸收二氧化碳，可检测有氧呼吸过程中氧气的消耗量．应设置对照实验装置III，对照实验除用等量清水代替NaOH溶液外，其他设计与装置II相同．
（3）可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液，可检测酵母菌细胞呼吸是否产生CO2． CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化由蓝变绿再变黄．
故答案为：
（1）①X不加入石蜡油，Y加入10 g活性酵母菌
（2）装置Ⅲ除用等量清水代替NaOH溶液外，其他设计与装置Ⅱ相同
（3）溴麝香草酚蓝水溶液   由蓝变绿再变黄

点评 此题主要考查的是酵母菌的呼吸方式，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．