题目内容
【题目】请回答下列有关生物技术实践的有关问题：
(1)微生物有多种用途，如对________和________进行诱变和筛选，可以获得用于生产抗生素的高产菌株。
(2)大肠杆菌在人体肠道内依靠________方式进行增殖，在基因工程中既可作为________，也可以______________，利用________培养基可以对其进行扩大培养，培养后再在________培养基中进行单菌落分离。
(3)在组织培养过程中，培养基必须是无菌的，一般的灭菌方法是____________。在腌制泡菜过程中主要利用：____________来抑制杂菌的繁殖。
(4)在酿酒过程中由于________的原因，导致醋杆菌繁殖而影响酒的风味。
【答案】 放线菌 霉菌 分裂(二分裂) 受体细胞 提供基因载体 液体 固体 高压蒸汽灭菌 高浓度的盐 氧气浓度提高(溶解氧增加、温度改变)
【解析】试题分析：抗生素的产生主要是一些放线菌和霉菌，常用诱变育种的方法获得高产菌株。原核细胞都是以二分裂方式增殖。
（1）能产生抗生素的野生菌株主要是一些放线菌和霉菌，所以可以对放线菌和霉菌进行诱变和筛选，可能获得高产抗生素的菌株。
（2）大肠杆菌是原核细胞构成，原核细胞都是以二分裂方式增殖。在基因工程中既可作为受体细胞，也可以提供基因载体。扩大培养需要用液体培养基，分离菌株需用固体培养基。
（3）培养基一般用高压蒸汽灭菌法灭菌。在腌制泡菜过程中主要利用高浓度的盐（一般按水：盐=4:1）来抑制杂菌的繁殖。
（4）酿酒是通过酵母菌的无氧呼吸发酵产生，若产生的酒精在有氧环境中因为醋杆菌繁殖而进行有氧发酵会产生醋酸而影响酒的风味。
【题目】富硒水稻，具有抗癌、缓衰老、提高人体免疫力等多种特殊保健功能。某研究小组进行了影响其光合作用和呼吸作用的相关实验，测量在单位时间内氧气（单位：mL）的释放量，结果如图所示，请分析回答相关问题。
二氧化碳浓度 | 白炽灯灯泡功率（单位：瓦特） | |||||
20 | 40 | 60 | 100 | 200 | 300 | |
0.1％ | 10.1 | 22.4 | 37.5 | 55.4 | 70.2 | 70.0 |
0.03％ | 6.6 | 15.3 | 26.2 | 40.0 | 40.1 | 39.8 |
（1）硒元素是高等植物生长必需的营养元素，从其在植物体内含量上分析，其应该属于____________。
（2）该实验测量中必须严格控制的主要无关变量是_______________________________。
（3）实验数据（单位时间氧气释放量）表示的是植物在不同光照强度和二氧化碳浓度下的____________。
（4）从图中数据分析可知，在100瓦特灯光照射下，二氧化碳浓度为0.1％时，可以采用_______________措施来适当提高光合作用强度。
（5）若实验器材不足，只有100瓦特的白炽灯泡若干，想完成题干中所示实验，可以采取的方法是_______________________。
【题目】某同学利用浓度相同的唾液淀粉酶和蔗糖酶，选用可溶性淀粉溶液做底物来验证酶的专一性和温度对酶活性的影响。相关试剂均已在各自体系温度下预保温，然后利用甲、乙、丙三支试管做如下实验：
试管编号 | 甲 | 乙 | 丙 |
体系温度 | 37℃ | 37℃ | 60℃ |
步骤1 | 2ml可溶性淀粉瑢液 | 2ml可溶性淀粉溶液 | 2ml可溶性淀粉溶液 |
步骤2 | 1mL唾液淀粉酶溶液 | ？ | ? |
步骤3 | 保持各自温度至反应完成 | ||
步骤4 | 检测 | ||
请分析回答下列问题：
（1）根据实验目的，在步骤2中，应向乙试管加入____________、向丙试管加入____________。
（2）实验中的自变量是____________；用斐林试剂检测时，若仅在____________试管中有明显的砖红色沉淀生成，则可验证酶的专—性和温度影响酶的活性。若该同学在操作中错用了双缩脲试剂，则三支试管出现的颜色变化依次是____________，错用试剂后出现颜色变化的原因是________________________。
（3）有同学认为所用试剂不必做预保温处理。这种观点____________（填“正确”“不正确”），理由是____________________________________。