题目内容
我国民间用盐渍法保存食品的原理是
[ ]
A．食盐水中的
杀菌的作用
B．浓盐水中含有
少，使细菌无法存活
C．由于渗透作用，使鱼、肉细胞过度失水
D．由于渗透作用使细菌失水死亡
答案：D
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我国民间用盐渍法保存食品的原理是
[ ]
A．食盐水中的杀菌的作用
B．浓盐水中含有少，使细菌无法存活
C．由于渗透作用，使鱼、肉细胞过度失水
D．由于渗透作用使细菌失水死亡
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