下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验:将下列四种液体分别取2 mL加到2 mL的新制Cu(OH)2悬浊液中,充分振荡。实验现象记录如下表:
| 液体 | 葡萄糖溶液 | 乙醇 | 甘油(丙三醇) | 水 |
| 实验现象 | 氢氧化铜溶解,溶液呈绛蓝色 | 氢氧化铜不溶,混合物蓝色变浅 | 氢氧化铜溶解,溶液呈绛蓝色 | 氢氧化铜不溶,混合物蓝色变浅 |
- A.葡萄糖分子中可能含有醛基
- B.葡萄糖分子中可能含有多个羟基
- C.葡萄糖的分子式为C6H12O6
- D.葡萄糖分子碳链呈锯齿形
下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
| 品名 | ××× |
| 配料 | 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬汁、食盐、甜蜜素、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等 |
| 保质期 | 240天 |
| 生产日期 | 标于包装袋封口上 |
(1)富含蛋白质的是________ 。
(2)富含糖类的是________ 。
(3)富含油脂的是________ 。
(4)富含维生素的是________。
(5)属于着色剂的有________。
(6)属于调味剂的有________。
(7)属于防腐剂的有________。
(8)属于疏松剂的有________。
可用于分离或提纯物质的方法有:
| A.盐析 | B.过滤 | C.结晶 | D.渗析 |
在下列横线上用上面方法的编号填出恰当的分离或提纯方法。
(1)除去Ca(OH)2溶液中悬浮的CaCO3,用________;
(2)除去蛋白质胶体中混有的(NH4)2SO4,用________;
(3)分离KNO3和NaCl的固体混合物,用________;
(4)分离油脂皂化反应的产物(甘油和肥皂),用________。