A.蛋白质溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质

B.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

C.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

D.任何结构的蛋白质遇到浓HNO₃都会变成黄色

(1)写出B的分子式：__________________。

(2)写出C的结构简式：__________________；C的名称是__________________。

(3)写出含5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：____________________________________________________________。

Ⅱ.RCH=CHR′与KMnO₄碱性溶液共热后酸化，发生双键断裂生成羧酸：

RCH=CHR′RCOOH+R′COOH,常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构。

在催化剂存在下，1摩尔不饱和脂肪酸B和1摩尔氢气反应后经处理得到D和E的混合物，D和E互为同分异构体。当D和E的混合物与KMnO₄碱性溶液共热后酸化，得到如下四种产物：

HOOC—(CH₂)₁₀—COOH

CH₃—(CH₂)₇—COOH

HOOC—(CH₂)₇—COOH

CH₃—(CH₂)₄—COOH

(4)写出D和E的结构简式：_____________________________________________ 。

(5)写出B的结构简式：________________________________________________。

(6)写出天然油脂A的一种可能结构简式：__________________________________________。

四种物质的结构简式为：

A：____________________________________________；

B：____________________________________________；

C：____________________________________________；

D：____________________________________________。

(1)在圆底烧瓶中装入7—8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2—3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精；加入酒精的作用为____________________________。

(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为_________(填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。

(3)向所得混合物中加入_________，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在_________层，这个操作称为_________。

(4)图中长玻璃导管的作用为_________________________________________。

(5)写出该反应的化学方程式：_________________________________________。

A.油酸甘油酯         B.软脂酸甘油酯              C.油酸              D.乙酸乙酯

A.渗析                   B.分液                  C.蒸馏                D.盐析

A.C₆H₆               B.CH₃CHO              C.CH₃COOH             D.CH₂=CH—COOH

A.②不对               B.③④不对              C.①④不对               D.全部正确