题目内容
既能发生水解反应，又能发生氢化反应的是( )A.油酸甘油酯 B.软脂酸甘油酯 C.油酸 D.乙酸乙酯
A
解析：软脂酸甘油酯、乙酸乙酯都是饱和一元酯，只发生水解反应，不发生氢化反应。每个油酸分子中含有1个碳碳双键，能发生氢化反应，但不发生水解反应，故选A。
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（4）
（5）CH2=CH---CHO其中既能发生水解反应，又能发生加聚反应的是（ ）下列有机物，既能发生水解反应，又能发银镜反应的是（ ）
| A、葡萄糖 | B、麦芽糖 | C、蔗糖 | D、甲酸乙酯 |