下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图.进行皂化反应时的步骤如下: (1)在圆底烧瓶中装入7-8 g硬脂酸甘油酯.然后加入2-3 g的氢氧化钠.5 mL水和10 mL酒精,加入酒精的作用为 .(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min.皂化反应基本完成.所得的混合物为 (填“悬浊液 “乳浊液 “溶液或“胶体 ).(3)向所得混合物中加入 .静置一� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：

(1)在圆底烧瓶中装入7—8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2—3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精；加入酒精的作用为____________________________。

(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为_________(填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。

(3)向所得混合物中加入_________，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在_________层，这个操作称为_________。

(4)图中长玻璃导管的作用为_________________________________________。

(5)写出该反应的化学方程式：_________________________________________。

(1)溶解硬脂酸甘油酯(2)胶体(3)NaCl 上盐析(4)冷凝

(5)(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅+3NaOH3C₁₇H₃₅COONa+C₃H₅(OH)₃

练习册系列答案

同步测评卷期末卷系列答案

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(1)在圆底烧瓶中装入7—8 g的氢氧化钠、5 mL硬脂酸甘油酯，然后加入2—3 g的水和10 mL的酒精，加入酒精的作用是________________________________________________。

(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成。向所得混合物中加入

_________________，静置一段时间，溶液分成上下两层，肥皂在_________________层，此操作名称为_________________。

(3)图中长玻璃管的作用是___________________________________________________。

(4)写出该反应的化学方程式：_______________________________________________。

进行皂化反应时的步骤如下：

(1)在圆底烧瓶中装入7 g—8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2 g—3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为___________。

(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为___________ (填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。

(3)向所得混合物中加入___________，

静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在_________层，这个操作称为___________。

(4)图中长玻璃管的作用为______________________。

(5)写出该反应的化学方程式______________________。

（1）在圆底烧瓶中装入7—8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2—3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为_________________________。

（2）隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为____________（填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”）。

（3）图中长玻璃导管的作用为____________________。

（4）写出该反应的化学方程式：_____________________。

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