淀粉的水解
(1)在试管1中加入0.5 g淀粉和4 mL水,在试管2中加入0.5 g淀粉和4 mL20 %的_________溶液。加热试管3—4 min。
(2)用__________中和试管2中的H2SO4溶液,把一部分溶液倒入试管3中。再向试管1和试管2中各加入几滴___________,观察现象(检验淀粉)
(3)向试管3中加入新制的银氨溶液,稍加热,观察现象并完成下表。
| 试管1 | 试管2 | 试管3 |
实验现象 | ① | ② | ③ |
结 论 | ④ | ⑤ | ⑥ |
化学方程式 | — | ⑦ | ⑧ |
试对淀粉和纤维素两物质从组成、性质等方面加以比较:
0 26885 26893 26899 26903 26909 26911 26915 26921 26923 26929 26935 26939 26941 26945 26951 26953 26959 26963 26965 26969 26971 26975 26977 26979 26980 26981 26983 26984 26985 26987 26989 26993 26995 26999 27001 27005 27011 27013 27019 27023 27025 27029 27035 27041 27043 27049 27053 27055 27061 27065 27071 27079 203614
| 淀粉 | 纤维素 |
(1)分子通式 |
|
|
(2)相对分子质量 | __________到__________ | __________到__________ |
(3)物质类属 | __________糖、天然__________化合物、__________物 | |
(4)物理性质 | __________色粉末,不溶于_________水,部分溶于__________水 | __________色、__________气味和味道的状__________物质 |
(5)存在 | 植物的________或________ | 所有________ |
(6)相互关系 | n值_________同,则_________同分异构体 | |
(7)主要化学性质 | ①遇_______显蓝色。 ②酸性条件下水解。化学方程式为_______ ③在人体内的水解。化学方程式为_______ | 在酸性条件下水解。化学方程式为:_______ |