Question

试对淀粉和纤维素两物质从组成、性质等方面加以比较：

	淀粉	纤维素
(1)分子通式
(2)相对分子质量	__________到__________	__________到__________
(3)物质类属	__________糖、天然__________化合物、__________物
(4)物理性质	__________色粉末，不溶于_________水，部分溶于__________水	__________色、__________气味和味道的状__________物质
(5)存在	植物的________或________	所有________
(6)相互关系	n值_________同，则_________同分异构体
(7)主要化学性质	①遇_______显蓝色。 ②酸性条件下水解。化学方程式为_______ ③在人体内的水解。化学方程式为_______	在酸性条件下水解。化学方程式为：_______

Answer 1

（1）（C₆H₁₀O₅）_n  （C₆H₁₀O₅）_n 

（2）几万  几十万  几十万  上百万 

（3）多  高分子  混合

（4）白  冷  热  白  没有  纤维 

（5）块根  种子  植物 

（6）不  不是

（7）①I₂  ②（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂OnC₆H₁₂O₆

                           淀粉                                       葡萄糖

③（C₆H₁₀O₅）_n(C₆H₁₀O₅) _mC₁₂H₂₂O₁₁C₆H₁₂O₆

         淀粉                         糊精                        麦芽糖               葡萄糖

(C₆H₁₀O₅) _n+nH₂OC₆H₁₂O₆

      纤维素                                     葡萄糖