A、B、C、D、E均为有机物，相互间可发生如图所示的转化：

试回答下列问题：

(1)图中丙烯和Cl₂在500 ℃时发生的反应属于______反应，由A生成B的反应属于________反应。E和NaOH溶液的反应在工业中称为________反应。

(2)B分子中含有的官能团是__________________________________________

________________________________________________________________。

(3)写出D可能的结构简式：_____________________________________。

右图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：

(1)在圆底烧瓶中加入8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2 g氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是_____________________________________。

(2)隔着石棉网给反应物加热约10分钟，皂化反应基本完成，所得的

混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。

(3)向所得混合物中加入________，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。

(4)图中长玻璃导管的作用为________。

(5)日常生活中用加热的纯碱溶液来洗涤粘有油脂的器皿的原因是__________________________________________________________________

________________________________________________________________。

(1)油酸的化学式为C₁₇H₃₃COOH，结构中含有两种官能团，通过实验检验的方法是________________________，

检验—COOH的方法是_________________________________________。

(2)一种油脂1.768 g完全催化加氢，需标准状况下氢气134.4 mL，同物质的量的该油脂氢化后，皂化消耗NaOH 0.24 g，若该油脂是简单甘油酯，写出它的结构简式：___________________________________。

某天然油脂10 g，需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知该油脂1 000 g催化加氢需H₂ 12 g，则1 mol油脂平均含碳碳双键

(　　 )

A．2 mol                        B．3 mol

C．4 mol                         D．5 mol

要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是

(　　)

A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液，溶液变红

B．把纯碱加入硬脂酸并微热，产生泡沫

C．把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡

D．把滴有酚酞试剂的稀烧碱溶液加入硬脂酸中，微热，红色变浅甚至消失

下列叙述中正确的是

(　　 )

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．向与NaOH溶液充分反应的氯乙烷中加入硝酸银溶液，可以鉴定其中的氯原子

C．将等体积的苯、汽油和水在试管中充分振荡后静置，现象如图

D．天然油脂属于纯净物，油脂的硬化又叫油脂的氢化

“脑黄金”可谓是家喻户晓，其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的结构简式为

(　　 )

A．(C₂₅H₅₁COO)₃C₃H₅             B．(C₂₅H₃₉COO)₃C₃H₅

C．(C₂₆H₄₁COO)₃C₃H₅             D．(C₂₆H₄₇COO)₃C₃H₅

为了进行下表中Ⅰ项中的实验，请从Ⅱ项中选出一种试剂，从Ⅲ选出一种合适的实验操作方法，把答案写在下表中的答案栏内：

在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：

下列叙述错误的是

(　　)

A．生物柴油由可再生资源制得

B．生物柴油是不同酯组成的混合物

C．动植物油脂是高分子化合物

D．“地沟油”可用于制备生物柴油

植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽，若人体长期摄入油脂不足，体内缺乏脂肪，会导致营养不良 ，体力不佳，体重减轻，甚至丧失劳动能力等，下列有关油脂的说法正确的是

(　　 )

A．油脂是人体必不可少的营养物质，在饮食中应尽可能多地食用

B．油和脂肪属于酯类，二者互为同系物

C．油脂一般具有酯类和烯烃的一些性质

D．油脂都可以在酸性条件下发生皂化反应生成甘油和高级脂肪酸