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4.近年来流行喝果醋,苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品.苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,苹果酸的结构如图所示,下列相关说法不正确的是(  )
A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应
B.1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗2mol Na2CO3
C.苹果酸在一定条件下能发生消去反应
D.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

分析 由结构简式可知,分子中含-OH、-COOH,结合醇、羧酸的性质来解答.

解答 解:A.含-OH、-COOH,可发生酯化反应,故A正确;
B.含2个-COOH,1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗1mol Na2CO3,故B错误;
C.含-OH,与-OH相连C的邻位C上有H,则一定条件下能发生消去反应,故C正确;
D.含-OH,与-OH相连C的上有H,则一定条件下能发生催化氧化反应,故D正确;
故选B.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系、有机反应为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意醇、羧酸的性质,题目难度不大.

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