下列关于油脂的说法正确的是( )A．甘油是油脂的一种B．油脂中均含有酯基C．油脂不能发生取代反应D．油脂在酸性条件下的水解程度比碱性条件下大题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

8．下列关于油脂的说法正确的是（　　）

	A．	甘油是油脂的一种
	B．	油脂中均含有酯基
	C．	油脂不能发生取代反应
	D．	油脂在酸性条件下的水解程度比碱性条件下大

分析 A、油脂属于酯类，而甘油为丙三醇；
B、油脂属于酯类；
C、油脂可以发生水解反应；
D、油脂在酸性条件下的水解为可逆反应，而在碱性条件下不可逆．

解答解：A、油脂属于酯类，而甘油为丙三醇，故甘油不是油脂，故A错误；
B、油脂属于酯类，故含有酯基，故B正确；
C、油脂可以发生水解反应，属于取代反应，故C错误；
D、油脂在酸性条件下的水解为可逆反应，而在碱性条件下不可逆，故油脂在酸性条件下的水解程度小于碱性调价下的水解程度，故D错误．
故选B．

点评本题考查了油脂的结构和性质，应注意的是油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，难度不大．

练习册系列答案

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18．下列两个物质之间属于同系物的是（　　）

¹²C和¹³C

19．下列实验不能达到相应的实验目的是（　　）

选项	实验	实验目的
A	钠和镁分别投入冷水中	判断钠和镁的金属性强弱
B	在MgCl₂和AlCl₃溶液中分别加入过量的氨水	判断镁和铝的金属性强弱
C	向硅酸钠溶液中通入CO₂	判断碳酸与硅酸的酸性强弱
D	将少量溴水加入盛有碘化钾溶液的试管中，用力振荡后加入少量四氯化碳，静置	判断溴与碘的非金属性强弱

（1）互为同系物的有环己烷和环辛烷（填名称）、互为同分异构体的有苯和棱晶烷…（填写名称，写一种即可）
（2）金刚烷的一氯取代产物有2种，立方烷的六氯取代产物有3种．

3．已知C-C键可以绕键轴自由旋转，结构简式如图所示的烃，下列说法中正确的是（　　）

	A．	分子中至少有8个碳原子处于同一平面上
	B．	分子中至少有9个碳原子处于同一平面上
	C．	该物质的核磁共振氢谱上共有8个峰
	D．	该烃是苯的同系物

13．pH=14的氢氧化钡溶液，它的物质的量浓度c=0.5mol/L．

20．下列有机物可在厨房中作调味剂的是（　　）

8．市售的氯化钾中所含杂质为CaCl₂、MgCl₂与K₂SO₄，提纯过程如下（所用试剂均足量）：

（1）操作Ⅰ的名称是过滤，操作Ⅱ用到的玻璃仪器主要有蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、漏斗、烧杯等．
（2）滤渣a的主要成分化学式是Mg（OH）₂，BaSO₄，对滤渣b高温加热最终能得到两种氧化物．
（3）写出加入石灰水发生的反应方程式Ca（OH）₂+MgCl₂=Mg（OH）₂↓+CaCl₂．
（4）加K₂CO₃的作用是沉淀除去钙离子、钡离子．
（5）检验BaCl₂溶液是否加入过量，其操作过程为取操作Ⅰ过滤后的滤液少许于试管中，滴加硫酸溶液，若出现白色沉淀说明氯化钡溶液过量，无沉淀生成说明氯化钡未过量．

9．现有A、B、C、D四种短周期非金属元素，它们的原子最外层电子数之和为19．在它们的化合物中，主要化合价均不止一种，但有一种相同的化合价．它们的部分性质如下：

元素	A	B	C	D
原子半径/nm	0.102	0.077	0.117	0.075
最高正化合价（或最低负化合价）		-4	+4

（1）A元素在元素周期表中的位置为第三周期ⅥA族．
（2）含D元素的两种常见共价化合物发生化合反应可生成一种离子化合物，该反应的化学方程式为NH₃+HNO₃═NH₄NO₃．
（3）B的单质与D的最高价氧化物对应的水化物在加热条件下发生反应的化学方程式为C+4HNO₃（浓）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$4NO₂↑+CO₂↑+2H₂O．
（4）C单质与Al具有某些相似性，比如能与强碱反应，写出C单质与NaOH溶液反应的化学方程式：Si+2NaOH+H₂O═Na₂SiO₃+2H₂↑．
（5）A、B、C、D均可形成分子中含18电子的氢化物，这些氢化物的分子式分别为H₂S、C₂H₆、SiH₄、N₂H₄．

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