Question

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为：  

 

下列说法正确的是   

A．上述反应为取代反应         B．滴定时可用淀粉溶液作指示剂

C．滴定时应剧烈振荡锥形瓶            D．维生素C的分子式为C₆H₇O₆

Answer 1

B

解析:

A错，取代反应的特点是替换，从反应物和生成物的比较可以看出，是C=C相连的-OH上H拖去，没有发生取代；B对，因为碘单质存在可以是淀粉变蓝，否则不显蓝色；C错，滴定时轻轻摇动锥形瓶，防止飞溅；D错，维生素C的分子式为C₆H₈O_{6 。}