题目内容
新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C 具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下
下列说法正确的是（ ）
下列说法正确的是（ ）
分析：根据维生素C含有的官能团判断可能具有的性质，维生素C生成脱氢维生素C的过程为氧化反应．
解答：解：A．维生素C生成脱氢维生素C的过程为氧化反应，不符合取代反应的特点，故A错误；
B．维生素C为环状化合物，含有酯基，水解生成一种产物，故B错误；
C．维生素C含有-OH，为亲水基，能溶于水，故C错误；
D．维生素C分子中含有6个C、8个H、6个O原子，分子式为C6H8O6，故D正确．
故选D．
B．维生素C为环状化合物，含有酯基，水解生成一种产物，故B错误；
C．维生素C含有-OH，为亲水基，能溶于水，故C错误；
D．维生素C分子中含有6个C、8个H、6个O原子，分子式为C6H8O6，故D正确．
故选D．
点评：本题考查有机物的组成、结构和性质，题目难度不大，注意根据官能团和有机物的结构特点判断有机物可能具有的性质．
练习册系列答案
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新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C，具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：
下列说法正确的是（ ）
下列说法正确的是（ ）
| A、上述反应为取代反应 | B、维生素C在酸性条件下水解只得到1种产物 | C、维生素C不可溶于水，可溶于有机溶剂 | D、脱氢维生素C的分子式为C6H8O6 |
新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为：
下列说法不正确的是（ ）
下列说法不正确的是（ ）
| A、上述反应为氧化还原反应 | B、滴定时可用淀粉溶液作指示剂 | C、滴定时应剧烈振荡锥形瓶使反应充分 | D、脱氢维生素C的分子式为C6H6O6 |