Question

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为：

下列说法正确的是（　　）

A．上述反应为取代反应

B．上述反应为还原反应

C．滴定时应剧烈振荡锥形瓶

D．脱氢维生素C的分子式为C₆H₆O₆

Answer 1

分析：上述转化中，维生素C失去2个H，为氧化反应，滴定中若振荡现象不易观察，利用结构简式确定分子式，以此来解答．

解答：解：A．维生素C失去H，为氧化反应，故A错误；
B．维生素C失去H，为氧化反应，故B错误；
C．滴定中若振荡现象不易观察，不能振荡，故C错误；
D．由结构简式可知，脱氢维生素C的分子式为C₆H₆O₆，故D正确；
故选D．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，注意把握结构与性质的关系，熟悉有机物反应中失去H为氧化即可解答，题目难度不大．