题目内容
区别植物油和矿物油的正确方法是
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A．看色、态是否橙黄、透明 |
B．加NaOH溶液，煮沸 |
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C．加新制 |
D．加酸性高锰酸钾振荡 |
答案：B
解析：
解析：
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植物油的成分是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，矿物油指汽油、煤油等，其成分为液态烷烃、环烷烃等，纯净的植物油和矿物油都是无色液体，所以 A项错误．植物油和矿物油都不与新制 反应．植物油分子中含有不饱和键，可使酸性 溶液褪色．若矿物油是裂化汽油，同样也能使酸性溶液褪色．向两者中分别加入NaOH溶液煮沸，分层现象消失的为植物油，无变化的为矿物油． |
练习册系列答案
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不能区别植物油和矿物油的方法是（ ）
| A、加酸性高锰酸钾溶液，振荡 | B、加NaOH溶液，煮沸 | C、加新制Cu（OH）2悬浊液，煮沸 | D、加溴水，振荡 |