Question

6．焦亚硫酸钠（Na₂S₂O₅）是常用食品抗氧化剂，常用于葡萄酒、果脯等食品中．
（1）Na₂S₂O₅中硫元素的化合价是+4，焦亚硫酸钠在空气中久置会与氧气反应生成连二硫酸钠（Na₂S₂O₆），写出该反应的化学方程式，并标出该反应电子的转移方向和数目；
（2）葡萄酒中的Na₂S₂O₅的使用量是以游离的SO₂来计算的，SO₂的摩尔质量64g/mol．我国规定每升葡萄酒中SO₂的最高含量是0.25g，则一瓶800mL的葡萄酒中SO₂的物质的量不能超过0.003mol（精确到0.001 ）；
（3）世界卫生组织规定按照体重计算，每人每天摄入SO₂的最大量应控制在0.7mg/kg，如果一个人体重是60kg，那么他每天喝上述葡萄酒的量不超过168mL就不会造成健康上的问题．

Answer 1

分析 （1）根据化合价代数和为0，分析硫元素的化合价；焦亚硫酸钠在空气中久置会与氧气反应生成连二硫酸钠（Na₂S₂O₆），反应方程式为：2Na₂S₂O₅+O₂=2Na₂S₂O₆，根据得失电子守恒标出电子的转移方向；
（2）SO₂的摩尔质量64g/mol；我国规定每升葡萄酒中SO₂的最高含量是0.25g，则一瓶800mL的葡萄酒中SO₂的物质的量不能超过$\frac{800}{1000}×0.25g$=0.2g，根据n=$\frac{m}{M}$进行计算求解；
（3）这个人每天摄入SO₂的最大量为0.7mg/kg×60kg=42mg，所以他每天喝上述葡萄酒的量不超过$\frac{42mg}{0.25mg/ml}$=168ml．

解答 解：（1）设Na₂S₂O₅中硫元素的化合价为+x价，则2+2x=2×5，解之得x=4，所以硫元素的化合价为+4价，），反应方程式为：2Na₂S₂O₅+O₂=2Na₂S₂O₆，硫元素的化合价升高，氧元素的化合价降低，所以电子转移为：，故答案为：+4；；
（2）SO₂的摩尔质量64g/mol；我国规定每升葡萄酒中SO₂的最高含量是0.25g，则一瓶800mL的葡萄酒中SO₂的物质的量不能超过$\frac{800}{1000}×0.25g$=0.2g，根据n=$\frac{m}{M}$=$\frac{0.2g}{64g/mol}$=0.003mol，故答案为：64g/mol；0.003mol；
（3）这个人每天摄入SO₂的最大量为0.7mg/kg×60kg=42mg，所以他每天喝上述葡萄酒的量不超过$\frac{42mg}{0.25mg/ml}$=168ml，故答案为：168mL．

点评 本题题考查物质的量浓度的有关计算，题目难度不大，对标签中浓度的理解是关键，注意公式的灵活运用．