题目内容

14.关于维生素C的叙述正确的是(  )
A.维生素C能使溴水褪色B.维生素C可作食品添加剂
C.维生素C又称抗坏血酸D.维生素C不能发生氧化反应

分析 维生素C又称抗坏血酸,含有C=C和-OH,具有还原性,可作食品添加剂,用于补充维生素,据此分析.

解答 解:维生素C又称抗坏血酸,具有还原性,能与氧化性物质反应,分子中含有C=C,能与溴水发生加成反应,可作食品添加剂,用于补充维生素,故ABC正确,D错误;
故选ABC.

点评 本题考查了有机物的结构与性质,题目难度不大,注意把握维生素C的性质,侧重于考查学生对基础知识的应用能力.

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