Question

关于糖类、油脂、蛋白质的有关说法错误的是（　　）

• A、糖类是人体获得能量的唯一来源
• B、没有蛋白质就没有生命
• C、油脂在人体内酶的作用下，可重新合成人体所需的脂肪等物质
• D、人体所需的菅养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水

Answer 1

考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,酯的性质

专题：糖类与蛋白质专题

分析：A．能向人体中提供热量和能量的有糖类、蛋白质和油脂；
B．蛋白质是构成细胞的基本物质；
C．油脂在酶的作用下可重新合成人体所需的脂肪等物质；
D．菅养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水．

解答： 解：A．六大营养素中能向人体中提供热量和能量的有糖类、蛋白质和油脂，故A错误；
B．蛋白质是构成细胞的基本物质，没有蛋白质就没有生命，故B正确；
C．一部分油脂在酶的作用下，重新合成人体所需的脂肪等物质，储存于人体中，故C正确；
D．食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类，故D正确．
故选A．

点评：本题考查糖类、油脂、蛋白质的性质，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．