题目内容

11.某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验.
(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象,请写出相应的化学反应方程式2Cu+O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO,CH3CH2OH+CuO$\stackrel{△}{→}$CH3CHO+Cu+H2O.
在不断鼓入空气的情况下,熄灭酒精灯,反应仍能继续进行,说明该乙醇氧化反应是放热反应.
(2)甲和乙两个水浴作用不相同.甲的作用是加热;乙的作用是冷却.
(3)反应进行一段时间后,干燥试管a中能收集到不同的物质,它们是乙醛、乙醇、水.集气瓶中收集到的气体的主要成分是氮气.
(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验,试纸显红色,说明液体中还含有乙酸.要除去该物质,可先在混合液中加入c(填字母序号).
a.氯化钠溶液  b.苯   c.碳酸氢钠溶液      d.四氯化碳.

分析 (1)乙醇的催化氧化反应实质是:金属铜被氧气氧化为氧化铜,氧化铜将乙醇氧化为乙醛,金属铜起催化剂作用;熄灭酒精灯,反应仍能继续进行,说明反应放热;
(2)热水浴是为产生蒸气,冷水浴是为冷却气体;
(3)根据物质的沸点高低不同来确定获得的物质,结合空气的成分以及发生的反应确定剩余的气体成分;
(4)能使紫色石蕊试纸变红的是酸,碳酸氢钠可以和乙酸反应.

解答 解:(1)乙醇的催化氧化反应过程:金属铜被氧气氧化为氧化铜,2Cu+O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO,氧化铜将乙醇氧化为乙醛,CH3CH2OH+CuO$\stackrel{△}{→}$CH3CHO+Cu+H2O,熄灭酒精灯,反应仍能继续进行,说明反应放热,故答案为:2Cu+O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO;CH3CH2OH+CuO$\stackrel{△}{→}$CH3CHO+Cu+H2O;放热;
(2)甲和乙两个水浴作用不相同,甲是热水浴,作用是乙醇平稳气化成乙醇蒸气,乙是冷水浴,目的是将乙醛冷却下来,故答案为:加热;冷却;
(3)乙醇的催化氧化实验中的物质:乙醇、乙醛和水的沸点高低不同,在试管a中能收集这些不同的物质,空气的成分主要是氮气和氧气,氧气参加反应后剩余的主要是氮气,故答案为:乙醛、乙醇、水;氮气;
(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验,试纸显红色,说明液体中还含有乙酸,四个选择答案中,只有碳酸氢钠可以和乙酸反应,生成乙酸钠、水和二氧化碳,
故答案为:乙酸;c.

点评 本题涉及化学实验基本操作以及乙醇的催化氧化实验等方面的知识,属于综合知识的考查,综合性较强,难度中等.

练习册系列答案
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14.削过皮的苹果过一段时间后颜色就会由白色变为褐色,食品科学上称为“褐变”.某研究性学习小组查阅有关资料,发现不同文献解释不同.
I、《化学教学》:苹果中Fe2+被空气中的O2氧化成Fe3+而变色.
II、《中学化学教学参考》:苹果中的酚类物质在苹果中的氧化酶催化下被空气中的O2氧化而生成有色物质.
已知酚类物质遇FeCl3溶液常发生显色反应而呈现一定颜色.如苯酚显紫色,对苯二酚显绿色,甲基苯酚显蓝色.
(1)为探究苹果“褐变”是否为I的原因,该小组同学设计了如下实验:
①刚削皮的苹果立刻滴上2~3滴A溶液,继而再滴上几滴氯水.
②在“褐变”后的苹果上滴上2~3滴A溶液.
回答下列问题:
A溶液是KSCN溶液(填化学式).若I的解释正确,写出①中有关的离子方程式:2Fe2++Cl2=2Fe3++2Cl-、Fe3++3SCN-=Fe(SCN)3 此空删去;上述①②的实验现象应为:①滴加A溶液时,无明显现象,再滴加几滴氯水,变红色;②变红色.经实验,①②均无明显现象,说明观点I的解释是错误的.
(2)为探究苹果“褐变”是否为II的原因,该小组同学又设计了如下实验.请帮他们在表中完善实验③、④探究目的和结论.
序号实 验 步 骤现   象探究目的和结论
将刚削皮的苹果立刻放入隔绝空气的环境中相当长一段时间内,无明显变化探究目的:探究空气中的O2对苹果“褐变”的影响 
结论:“褐变”是苹果中的某些物质与空气中的O2发生反应,生成有色物质.(或没有空气O2的参与,苹果不发生“褐变”
将刚削皮的苹果立刻放入90℃~95℃的水中2min,再放在空气中.
再将另一块刚削皮的苹果立刻放入稀盐酸中浸泡2min后取出洗净,再放在空气中.将盐酸改为酒精、醋酸铅溶液进行相同实验.
相当长一段时间内,均无明显变化探究目的:探究氧化酶对苹果“褐变”的影响 
结论:经加热或稀盐酸浸泡,酶变性而失去催化能力,没有氧化酶的催化,苹果不发生“褐变”.(或苹果发生“褐变”,必须在氧化酶的催化下才能发生. .
在刚削皮的苹果上滴加FeCl3溶液.苹果由白色变为绿色探究目的:探究苹果中是否含有酚类物质.
结论:苹果中含有酚类物质.

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