Question

9．微量元素摄入不当会导致疾病，下列做法的主要目的与补充微量元素有关的是（　　）

• A． 喝咖啡加糖
• B． 炒菜加味精
• C． 加工食品时添加防腐剂
• D． 炒菜时加碘盐

Answer 1

分析 常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒．碳、氢、氧都属于常量元素．

解答 解：A．咖啡加糖，蔗糖不含微量元素，故A错误；
B．炒菜加味精，味精是谷氨酸钠，钠是常量元素，故B错误；
C．加工食品加的防腐剂中不含微量元素，故C错误；
D．加碘盐中含有碘元素，为微量元素，故D正确．
故选D．

点评 本题考查微量元素，难度不大，了解人体内常量元素和微量元素的种类是解题此类题的关键．