题目内容
20．关于油脂的理解或说法中，正确的是（ ）①油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量；
②油脂为人体合成其他化合物提供了原料；
③油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
④油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收．
| A． | 都正确 | B． | 只有①② | C． | 只有①②③ | D． | 只有①②④ |
分析 ①油脂可在人体内提供能量；
②提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）；
③油脂是高级脂肪酸与甘油酯化形成的酯；
④脂溶性维生素A、D、E、K存在于脂肪中．
解答 解：①油脂在人体内的变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解生成甘油和高级脂肪酸，然后分别进行氧化，释放能量，在人体内提供能量，故正确；
②油脂提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等），故正确；
③油脂是高级脂肪酸与甘油酯化形成的酯，属于酯类，在体内能水解，故正确；
④油脂能促进脂溶性维生素吸收，不能促进水溶性维生素的吸收，而维生素A、D、E、K均为脂溶性维生素，故正确．
故选A．
点评 本题考查油脂的性质和在人体中的作用，题目难度不大，注意促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收．
练习册系列答案
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2，3-二甲基-1，3-戊二烯
2，4-二甲基-3-乙基己烷
对甲基苯甲醛．
11．对下列现象或事实解释正确的是（ ）
| 选项 | 现象或事实 | 解释 |
| A | 已知水热反应是指在高温高压下，将二氧化碳转化为有机物的技术 | 水热反应可以降低自然界中碳的含量 |
| B | 用铝制易拉罐收集满CO2，加入过量NaOH浓溶液，立即把口封闭．发现易拉罐“咔咔”作响并变瘪了，过了一会儿，易拉罐又会作响并鼓起来 | 导致易拉罐又鼓起来的反应是： Al3++3HCO3-=Al（OH）3+3CO2↑ |
| C | FeCl3溶液可用于制作铜质印刷线路板的“烂板液” | FeCl3溶液能将铜氧化为Cu2+ |
| D | 用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水果产生的乙烯以达到保鲜目的 | 乙烯能够与高锰酸钾溶液发生加成反应，从而起到去除乙烯的目的 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
实验室配制500mL 0.2mol/L的FeSO4溶液，实验操作步骤有：
9．表是A、B、C、D、E五种有机物的有关信息：
根据表中信息回答下列问题：
（1）A与溴水反应的生成物的名称叫做1，2-二溴乙烷；写出在一定条件下，A生成高分子化合物的化学方程式：
．
（2）A与氢气发生加成反应后生成分子F，与F在分子组成和结构上相似的有机物有一大类（俗称“同系物”），它们均符合通式CnH 2n+2．当n=5时，这类有机物开始出现同分异构体．
（3）B具有的性质是②③（填序号）．
①无色无味液体 ②有毒 ③不溶于水 ④密度比水大 ⑤任何条件下不与氢气反应 ⑥可使酸性高锰酸钾溶液和溴水均褪色写出在浓硫酸作用下，B与浓硝酸反应的化学方程式：
；
（4）写出由C氧化生成D的化学方程式：2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O．
| A | ①能使溴的四氯化碳溶液褪色 ②比例模型如图  ③能与水在一定条件下反应生成C |
| B | ①由C、H两种元素组成 ②球棍模型如图  |
| C | ①由C、H、O三种元素组成 ②能与Na反应 ③与E反应生成相对分子质量为88的酯 |
| D | ①相对分子质量比C少2 ②能由C催化氧化得到 |
| E | ①由C、H、O三种元素组成 ②其水溶液能使紫色石蕊试液变红 |
（1）A与溴水反应的生成物的名称叫做1，2-二溴乙烷；写出在一定条件下，A生成高分子化合物的化学方程式：
．（2）A与氢气发生加成反应后生成分子F，与F在分子组成和结构上相似的有机物有一大类（俗称“同系物”），它们均符合通式CnH 2n+2．当n=5时，这类有机物开始出现同分异构体．
（3）B具有的性质是②③（填序号）．
①无色无味液体 ②有毒 ③不溶于水 ④密度比水大 ⑤任何条件下不与氢气反应 ⑥可使酸性高锰酸钾溶液和溴水均褪色写出在浓硫酸作用下，B与浓硝酸反应的化学方程式：
；（4）写出由C氧化生成D的化学方程式：2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O．
