化学与我们日常生活中的吃.穿.住.行.医关系密切(1)油脂.淀粉.蛋白质是食物中提供能量的主要物质.它们在人体内都能发生水解．①油脂水解的最终产物是和．②淀粉水解的最终产物是 .若要检验淀粉的淀粉酶作用下已经发生了水解.可取少量上述溶液加入 .加热后是否出现银镜判断,若要检验淀粉没有完全水解的.可取少量上述溶液加入几滴溶液.应观察到出现蓝色．③� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

化学与我们日常生活中的吃、穿、住、行、医关系密切
（1）油脂、淀粉、蛋白质是食物中提供能量的主要物质，它们在人体内都能发生水解．
①油脂水解的最终产物是

和

．
②淀粉水解的最终产物是

，若要检验淀粉的淀粉酶作用下已经发生了水解，可取少量上述溶液加入

（填试剂的名称），加热后是否出现银镜判断；若要检验淀粉没有完全水解的，可取少量上述溶液加入几滴

溶液，应观察到出现蓝色．
③蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸．请在下图虚线方框内写上适当的官能团符号，将氨基酸的通式补充完整

：
④除了补充营养物质，我们还需补充要其他的营养物质．比如维生素，我们所熟悉的维生素有A、B、C、D、E等．其中维生素C又称

，它属于

性维生素，人体自身不能合成维生素C，所以我们每天该吃一些

食物．
（2）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料．
①下列有关合金性质的说法正确的是

（填字母）．
A．合金属于纯净物
B．合金都是由金属形成的
C．合金的熔点一般比它的成分金属高
D．合金的硬度一般比它的成分金属大
②钢属于

（填“铁合金”或“铝合金”）．
③铁锈蚀主要发生的是电化学腐蚀，其负极反应式为

．
④无机非金属材料包括玻璃、水泥和

，它们都含有

元素．
⑤合成塑料、合成橡胶和

是常说的三大合成材料．
合成腈纶又称人造羊毛，如何用简单的方法区别一件羊毛衫是否为真品，方法为

（写出一种）．
下列属于塑料制品的是

（填字母），属于合成纤维的是

（填字母）．
A．汽车轮胎 B．涤纶 C．聚乙烯制品 D．玻璃钢
（3）了解一些用药常识，有利于自我保健．现有下列药物：碳酸氢钠、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝．
①其中属于解热镇痛的药物是

，大量服用会造成

反应，它是中毒的表现．
②青霉素的作用是

，为了防止过敏反应，用药前必须进行

．
③碳酸氢钠可治疗胃酸过多的原理是

（用离子方程表示）．
碳酸氢钠还是常用的疏松剂，在加热的条件下产生气体，使食品变得疏松．请写出反应方程式

④某同学欲检验抗酸药中是否含有Al（OH）₃，操作如下．取药剂3-4片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解．请写出有关的化学反应方程式
A、

B、

C、

（4）汽车尾气（含有烃类、CO、SO₂与NO等物质）是城市的污染源．治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个“催化转换器”（用铂、钯合金作催化剂）．它的特点是使CO和NO在催化剂的作用下反应生成CO₂和N₂．请回答：
①CO与NO反应的化学方程式为

．
②控制城市空气污染源的方法可以有

（填字母）．
a．开发新能源 b．使用电动车 c．植树造林 d．戴呼吸面具．

考点：油脂的性质、组成与结构,常见的生活环境的污染及治理,无机非金属材料,金属与合金在性能上的主要差异,淀粉的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径,药物的主要成分和疗效,合成材料

专题：化学应用

分析：（1）①油脂在人体中水解的最终产物为高级脂肪酸和甘油；
②淀粉是多糖水解最终得到单糖葡萄糖，葡萄糖的特征反应是银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊液发生生成砖红色沉淀，淀粉遇碘变蓝色；
③氨基酸含有的官能团是氨基和羧基；
④维生素C又称抗坏血酸，属于水溶性维生素，新鲜水果蔬菜中富含维生素C；
（2）①合金是由金属与金属（或非金属）熔合而成的具有金属特性的物质，属于混合物，合金比它的成分金属具有许多良好的物理的、化学的或机械的等方面的性能，一般地说，合金的熔点比它的各成分金属的熔点都低，硬度比它的各成分金属的大；
②钢是铁与碳的合金；
③负极上发生氧化反应，正极发生还原反应，以此来判断并书写电极反应式；
④无机非金属材料是以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、卤素化合物、硼化物以及硅酸盐、铝酸盐、磷酸盐、硼酸盐等物质组成的材料．常见的有玻璃、水泥、陶瓷三大传统硅酸盐材料；
⑤塑料、合成纤维、合成橡胶就是我们通常所说的三大合成材料；蛋白质灼烧时有特殊的气味；汽车轮胎是合成橡胶，涤纶是合成纤维，聚乙烯制品是塑料，玻璃钢是无机复合材料；
（3）①阿司匹林属于解热镇痛的药物，大量服用会造成水杨酸反应；
②青霉素的作用是消炎，为了防止过敏反应，注射前需要做皮肤试验；
③胃酸的主要成分是盐酸，HCO₃^-+H⁺=CO₂↑+H₂O；碳酸氢钠受热分解为碳酸钠、二氧化碳和水；
④澄清溶液中加入氢氧化钠有白色沉淀生成，再加入过量的氢氧化钠溶液，白色沉淀溶解，故白色沉淀为Al（OH）₃，原抗酸药中含有Al（OH）₃；
首先氢氧化铝盐酸反应生成氯化铝与水，然后氯化铝与氢氧化钠反应生成氢氧化铝与氯化钠，最后氢氧化铝与氢氧化钠反应生成偏铝酸钠与水；
（4）①汽车排气管上装一个“催化转换器”，能使CO与NO反应，生成无毒气体，并促使烃类充分燃烧及SO₂的氧化，CO与NO反应产物无毒，所以生成二的气体是二氧化碳和氮气；
②a、从新能源的来源和产物考虑；
b、从电动车使用的是电能考虑；
c、从植树造林的作用和原理考虑；
d、从呼吸面具的作用和实用性考虑．

解答： 解：（1）①油脂是甘油三酯，在人体中水解的最终产物为高级脂肪酸和甘油，
故答案为：高级脂肪酸；甘油；
②淀粉属于多糖，水解最终得到葡萄糖，葡萄糖的特征反应是与银氨溶液发生银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊液发生生成砖红色沉淀，若淀粉没有完全水解，淀粉遇碘变蓝色，
故答案为：葡萄糖；银氨溶液（或新制氢氧化铜悬浊液）；碘水；
③蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸中存在氨基和羧基，所以氨基酸是一种两性物质，氨基酸的结构简式为：

，故答案为：-NH₂；-COOH；
④维生素C又称抗坏血酸，属于水溶性维生素，新鲜水果蔬菜中富含维生素C，
故答案为：抗坏血酸；水溶；新鲜水果蔬菜；
（2）①A．合金是由金属与金属（或非金属）熔合而成的具有金属特性的物质，合金属于混合物，故A错误；
B．合金是由金属与金属（或非金属）熔合而成的具有金属特性的物质，不一定都是金属，故B错误；
C．合金的熔点一般比它的成分金属低，故C错误；
D．合金的硬度一般比它的成分金属大，故D正确；
故答案为：D；
②钢是铁与碳的合金，故答案为：铁合金；
③反应中铁是负极，发生氧化反应，生成Fe²⁺，故答案为：Fe-2e^-=Fe²⁺；
④常见的无机非金属材料有玻璃、陶瓷、水泥，属于传统硅酸盐产品，均含有硅元素，故答案为：陶瓷；硅元素；
⑤塑料、合成纤维、合成橡胶就是我们通常所说的三大合成材料；羊毛的只要成分是蛋白质，蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的特殊气味，可取一羊毛衫线头，点燃灼烧；汽车轮胎是合成橡胶，涤纶是合成纤维，聚乙烯制品是塑料，玻璃钢是无机复合材料；
故答案为：合成纤维；可取一羊毛衫线头，点燃灼烧；C；B；
（3）①阿司匹林属于解热镇痛的药物，大量服用会造成水杨酸反应，
故答案为：阿司匹林；水杨酸；
②青霉素的作用是消炎，为了防止过敏反应，注射前需要做皮肤试验，
故答案为：消炎；皮肤试验；
③胃酸的主要成分是盐酸，碳酸氢钠与盐酸反应的离子方程式为HCO₃^-+H⁺=CO₂↑+H₂O；碳酸氢钠受热分解为碳酸钠、二氧化碳和水，化学方程式为2NaHCO₃

△

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O，
故答案为：HCO₃^-+H⁺=CO₂↑+H₂O；2NaHCO₃

△

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O；
④澄清溶液中加入氢氧化钠有白色沉淀生成，再加入过量的氢氧化钠溶液，白色沉淀溶解，故白色沉淀为Al（OH）₃，原抗酸药中含有Al（OH）₃；
首先氢氧化铝盐酸反应生成氯化铝与水，反应方程式为：Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O；
然后氯化铝与氢氧化钠反应生成氢氧化铝与氯化钠，反应方程式为：AlCl₃+3NaOH=Al（OH）₃↓+3NaCl；
最后氢氧化铝与氢氧化钠反应生成偏铝酸钠与水，反应方程式为：Al（OH）₃+NaOH=NaAlO₂+2H₂O；
故答案为：Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O；AlCl₃+3NaOH=Al（OH）₃↓+3NaCl；Al（OH）₃+NaOH=NaAlO₂+2H₂O；
（4）①可知催化转化器的作用是让CO与NO反应，生成无毒气体，治理的目的是除去污染气体生成无毒的气体，依据元素守恒可得产物为CO₂和N₂，故化学方程式为：2CO+2NO

催化剂

2CO₂+N₂，
故答案为：2CO+2NO

催化剂

2CO₂+N₂；
②a．开发新能源，如太阳能、风能、潮汐能等对环境是无污染的，减少化石燃料得使用，故a正确；
b．使用电动车，减少了化石燃料的使用，对环境是无污染的，故b正确；
c．植树造林可以净化空气，保护环境，但不能从源头上控制污染，故c错误；
d．戴呼吸面具，呼吸面具是在空气中有极度危险的病菌或污染物是佩戴的，平时的生活中是不宜戴的，故d错误
故答案为：ab．

点评：本题涉及知识点众多，难度中等，考查了学生的自学能力，也考查了学生分析问题和解决问题的能力，同时寓问题解决的过程中渗透了关心和爱护环境的思想教育．