Question

下列说法正确的是（　　）

• A、油脂在一定条件能发生皂化反应，且属于高分子化合物
• B、蛋白质都是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素
• C、棉、麻、羊毛及合成纤维都属于纤维素
• D、“蜡烛成灰泪始干”中的“泪”主要是油脂

Answer 1

考点：油脂的性质、组成与结构,淀粉的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

专题：有机化学基础

分析：A．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；
B．蛋白质分子中都含有C、H、O、N元素；
C．羊毛的成分是蛋白质；
D．诗句中的“泪”指的是液态石蜡．

解答： 解：A．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．蛋白质是高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N元素，故B正确；
C．羊毛的成分是蛋白质，合成纤维是化学纤维，不是纤维素，故C错误；
D．诗句中的“泪”指的是液态石蜡，液态石蜡是烃，故D错误．
故选B．

点评：本题考查有机物的组成和性质，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．