题目内容
5.2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家,以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果.下列关于蛋白质的说法中不正确的是( )| A. | 蛋白质属于天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命 | |
| B. | HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 | |
| C. | 某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄 | |
| D. | 可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质 |
分析 A.蛋白质是天然有机高分子化合物,是组成人体一切细胞、组织的重要成分;
B.浓(NH4)2SO4溶液能使蛋白质溶液发生盐析;
C.蛋白质跟浓硝酸发生颜色反应;
D.蛋白质属于胶体,难溶于饱和盐溶液,不能透过半透膜.
解答 解:A.蛋白质是天然有机高分子化合物,是组成人体一切细胞、组织的重要成分,没有蛋白质就没有生命,故A正确;
B.浓(NH4)2SO4溶液能使蛋白质溶液发生盐析,HCHO溶液使蛋白质变性,故B错误;
C.蛋白质跟浓硝酸发生颜色反应,变黄色,故C正确;
D.蛋白质属于胶体,难溶于饱和盐溶液,不能透过半透膜,可用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质,故D正确;
故选B.
点评 本题考查蛋白质的性质,物质的分离、提纯和鉴别,题目难度中等,注意掌握使蛋白质变性、盐析的理化条件.
练习册系列答案
相关题目
16.
三苯甲醇(C6H5)3C-OH是一种重要的化工原料和医药中间体.实验室合成三苯甲醇的实验装置如图所示.
已知:①过程中生成的中间物质格氏试剂易发生水解反应;
②部分相关物质的沸点如下:
③三苯甲醇的相对分子质量为260.
请回答下列问题:
(1)装置中玻璃仪器B的名称为冷凝管;装有无水CaCl2的仪器A的作用是防止空气中的水蒸气进入装置,避免格氏试剂水解;
(2)装置中滴加液体未用普通分液漏斗而用滴液漏斗的作用是平衡压强,使漏斗内液体顺利滴下;
(3)制得的三苯甲醇粗产品中含有乙醚、溴苯、氯化铵等杂质,可以设计如下提纯方案:
粗产品$\stackrel{①操作}{→}$$\stackrel{②溶解、过滤}{→}$$\stackrel{③洗涤、干燥}{→}$三苯甲醇
其中,操作①的名称是蒸馏或分馏;洗涤液最好选用a(填字母序号).
a.水 b.乙醚 c.乙醇 d.苯
检验产品已经洗涤干净的操作为取少量最后一次洗涤液于试管中,滴加硝酸银溶液,若无沉淀生成,则已洗涤干净,反之则未洗涤干净;
(4)纯度测定:称取2.60g产品,配成乙醚溶液,加入足量金属钠(乙醚与钠不反应),充分反应后,测得生成的气体在标准状况下的体积为100.80mL.则产品中三苯甲醇的质量分数为90%.
已知:①过程中生成的中间物质格氏试剂易发生水解反应;
②部分相关物质的沸点如下:
| 物质 | 沸点/℃ |
| 三苯甲醇 | 380 |
| 乙醚 | 34.6 |
| 溴苯 | 156.2 |
请回答下列问题:
(1)装置中玻璃仪器B的名称为冷凝管;装有无水CaCl2的仪器A的作用是防止空气中的水蒸气进入装置,避免格氏试剂水解;
(2)装置中滴加液体未用普通分液漏斗而用滴液漏斗的作用是平衡压强,使漏斗内液体顺利滴下;
(3)制得的三苯甲醇粗产品中含有乙醚、溴苯、氯化铵等杂质,可以设计如下提纯方案:
粗产品$\stackrel{①操作}{→}$$\stackrel{②溶解、过滤}{→}$$\stackrel{③洗涤、干燥}{→}$三苯甲醇
其中,操作①的名称是蒸馏或分馏;洗涤液最好选用a(填字母序号).
a.水 b.乙醚 c.乙醇 d.苯
检验产品已经洗涤干净的操作为取少量最后一次洗涤液于试管中,滴加硝酸银溶液,若无沉淀生成,则已洗涤干净,反之则未洗涤干净;
(4)纯度测定:称取2.60g产品,配成乙醚溶液,加入足量金属钠(乙醚与钠不反应),充分反应后,测得生成的气体在标准状况下的体积为100.80mL.则产品中三苯甲醇的质量分数为90%.
10.下列有关化学用语,表达正确的是( )
| A. | 乙醇的分子式:CH3CH2OH | B. | 次氯酸的电子式: | ||
| C. | NH4Cl的电子式: | D. | 乙醛结构简式:CH3CHO |
14.下列表述中正确的是( )
| A. | NH4C1溶液因水解而显酸性,故NH4C1是弱电解质 | |
| B. | 纯碱溶液因水解而显碱性,水解的离子方程式为:CO32-+H2O?H2CO3+2OH- | |
| C. | 可乐因含碳酸而显酸性,电离方程式为:H2CO3?CO32-+2H+ | |
| D. | 配制FeC13 溶液时,先将FeC13 溶于较浓的盐酸中,然后再加水稀释到所需浓度 |