Question

10．某些牙膏中含有茶多酚，茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（GC）的结构简式如图所示，下列关于GC的叙述中正确的是（　　）

• A． 分子中所有的原子共面
• B． 1 mol GC与6 mol NaOH恰好完全反应
• C． 能发生氧化反应、取代反应、消去反应，难发生加成反应
• D． 遇FeCl₃溶液不发生显色反应

Answer 1

分析 该分子中含有苯环、醚键、醇羟基和酚羟基，具有苯、醚、醇和酚的性质，能发生加成反应、消去反应、取代反应、氧化反应、酯化反应等，以此来解答该题．

解答 解：A．含有亚甲基，具有甲烷的结构特点，所以所有原子不能共面，故A错误；
B．分子中含有5个酚羟基，则1 mol GC与5 mol NaOH恰好完全反应，故B错误；
C．由苯酚性质可知，能发生取代、氧化、显色反应，由苯环可知，能发生加成、还原反应，含有羟基，可发生消去反应，故C正确；
D．含有酚羟基，所以能和氯化铁溶液发生显色反应，故D错误．
故选C．

点评 本题考查有机物结构和性质，为高频考点，明确官能团及其性质关系是解本题关键，侧重考查酚、苯和醇的性质，难度不大．