题目内容

化学与生活密切相连,下列说法正确的是(  )
A、送外卖人员用聚氯乙烯生产的塑料袋盛热汤
B、用新制氢氧化铜悬浊液检验病人是否患糖尿病
C、“地沟油”、“塑化剂”(邻苯二甲酸酯类物质)均属于高分子化合物,都对健康有害
D、磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
考点:合成材料,油脂的性质、组成与结构,葡萄糖的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:有机化学基础
分析:A.聚氯乙烯中的增塑剂有毒;
B.葡萄糖中含有醛基;
C.相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物;
D.蛋白质要在催化剂作用下才能水解为氨基酸.
解答: 解:A.聚氯乙烯中的增塑剂有毒,不能用来盛热汤,故A错误;
B.葡萄糖中含有醛基,醛基能与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀,故B正确;
C.油脂,邻苯二甲酸酯相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故C错误;
D.豆浆煮沸是蛋白质发生了变性,故D错误.
故选B.
点评:本题考查化学与生活,涉及有机物的性质、高分子化合物、油脂和蛋白质的性质等知识,难度不大,注意相关基础知识的积累.
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