题目内容
5.关于葡萄糖的说法中,下列错误的是( )| A. | 葡萄糖的分子式是C6H12O6 | |
| B. | 葡萄糖是一种多羟基醛,因而具有醛和多元醇的性质 | |
| C. | 葡萄糖能水解 | |
| D. | 葡萄糖可被还原为己六醇 |
分析 葡萄糖是一种多羟基的醛,结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,据此分析其分子式和性质.
解答 解:A、葡萄糖的结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,故分子式为C6H12O6,故A正确;
B、葡萄糖是一种多羟基的醛,既含-OH又含-CHO,故具有醇和醛的多重性质,故B正确;
C、葡萄糖中的官能团为-OH和-CHO,均不能水解,故C错误;
D、葡萄糖中含5个-OH和1个-CHO,其中-CHO可以被还原为-OH,此时可以得到六元醇,故D正确.
故选C.
点评 本题考查了葡萄糖的结构和性质,难度不大,应注意的是根据葡萄糖的官能团来分析其性质.
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