题目内容

12.下列物质在一定条件下能发生水解反应,且水解产物能发生银镜反应的是(  )
A.葡萄糖B.淀粉C.蔗糖D.乙酸乙酯

分析 选项中只有葡萄糖不能发生水解反应,水解产物中含-CHO的有机物可发生银镜反应,以此来解答.

解答 解:A.葡萄糖不水解,故A不选;
B.淀粉水解的最终产物为葡萄糖,葡萄糖含-CHO,可发生银镜反应,故B选;
C.蔗糖为二糖,可水解生成单糖,蔗糖水解产物有葡萄糖,葡萄糖含-CHO,可发生银镜反应,故C选;
D.乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇,水解产物均不含-CHO,不能发生银镜反应,故D不选;
故选BC.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意常见有机物的性质,题目难度不大.

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