Question

食物的主要营养素有蛋白质、维生素、油脂、

 

、

 

、

 

六大类，某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳，②白砂糖，③乳酸亚铁，④维生素A，⑤维生素D等．请写出：
（1）配料中能产生能量的物质是

 

，
（2）人体缺铁会引起贫血，该奶粉中

 

可以补充铁元素．

Answer 1

考点：营养均衡与人体健康的关系

专题：化学应用

分析：可根据生命活动的六大营养素（蛋白质、维生素、无机盐、油脂、水、糖类）来分析解答．
（1）在人体的六种营养素中，蛋白质，糖类，油脂三种物质能分解产生能量，维生素是人体必需元素，但不产生能量；
（2）贫血是因血红蛋白或由它构成的红细胞过少，而铁是合成血红蛋白的主要成分，所以缺铁会贫血．

解答： 解：生命活动的六大营养素为：蛋白质、维生素、无机盐、油脂、水、糖类．
故答案为：无机盐；水；糖类；
（1）在人体的六种营养素中，蛋白质，糖类，油脂三种物质能分解产生能量，维生素是人体必需元素，但不产生能量；
故答案为：①②；
（2）贫血是因血红蛋白或由它构成的红细胞过少，而铁是合成血红蛋白的主要成分，所以缺铁会贫血．
故答案为：③．

点评：此类问题可根据六大营养素包括的种类、组成、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容来解答．