俗话说.“陈酒老醋特别香 .其原因是酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯.在实验室里我们也可以用如图所示的装置来模拟该过程．请回答下列问题:(1)在大试管中需加人浓硫酸.冰醋酸各2mL.乙醇3mL.加人试剂的正确的操作是先加入乙醇.然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸.再加冰醋酸．(2)浓硫酸的作用是:①催化剂②吸水剂．(3)饱和碳酸钠溶液的主要作用是中和乙酸.溶� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

9．

俗话说，“陈酒老醋特别香”，其原因是酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室里我们也可以用如图所示的装置来模拟该过程．请回答下列问题：
（1）在大试管中需加人浓硫酸、冰醋酸各2mL，乙醇3mL，加人试剂的正确的操作是先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸．
（2）浓硫酸的作用是：①催化剂②吸水剂．
（3）饱和碳酸钠溶液的主要作用是中和乙酸，溶解乙醇，降低酯在水中的溶解度有利于酯的析出．
实验结束后饱和碳酸钠溶液中可能有晶体析出，该晶体是碳酸氢钠．
（4）装置中通蒸气的导管只能插到饱和碳酸钠溶液的液面处，不能插入溶液中，目的防倒吸，长导管的作用是导气、冷凝．
（5）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是分液．
（6）进行该实验时，最好向试管甲中加人几块碎瓷片，其目的是防止液体暴沸．
（7）试管乙中观察到的现象是乙中的液体分层，上层是透明的油状液体，由此可见，乙酸乙酯的密度比水小（填“大”或“小”）．

分析（1）浓硫酸密度大，应将浓硫酸加入到乙醇中，以防酸液飞溅，乙酸易挥发，冷却后再加入乙酸；
（2）此反应中浓硫酸的作用催化剂和吸水剂，减少生成物水，使平衡正移；
（3）饱和碳酸钠溶液与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；乙酸与碳酸钠生成碳酸氢钠，碳酸氢钠的溶解度小于碳酸钠；
（4）根据导管伸入液面下可能发生倒吸分析，长导管兼有冷凝的作用；
（5）分离互不相溶的液体，可用分液的方法分离；
（6）加入碎瓷片可防止液体暴沸；
（7）根据乙酸乙酯的状态和密度进行分析．

解答解：（1）为防止酸液飞溅，应将密度大的液体加入到密度小的液体中，乙酸易挥发，冷却后再加入乙酸，
故答案为：先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸；
（2）浓硫酸的作用催化剂和吸水剂；
故答案为：催化剂；吸水剂；
（3）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯；乙酸与碳酸钠生成碳酸氢钠，碳酸氢钠的溶解度小于碳酸钠，所以会析出碳酸氢钠晶体；
故答案为：中和乙酸，溶解乙醇，降低酯在水中的溶解度有利于酯的析出；碳酸氢钠；
（4）导管不能插入溶液中，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，伸入液面下可能发生倒吸，长导管兼有导气、冷凝的作用，
故答案为：防倒吸；导气、冷凝；
（5）分离乙酸乙酯时先将盛有混合物的试管充分振荡，让饱和碳酸钠溶液中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，静置分层后取上层得乙酸乙酯，
故答案为：分液；
（6）加入碎瓷片可防止液体局部过热发生暴沸现象，
故答案为：防止液体暴沸；
（7）乙酸乙酯，其密度比水小，所以在碳酸钠溶液层上方有无色油状液体出现，说明乙酸乙酯在水中的溶解度不大；
故答案为：乙中的液体分层，上层是透明的油状液体；小．

点评本题考查了有机物的区分和乙酸乙酯的制备，题目难度中等，该实验要关注制备的细节如反应条件，催化剂的使用及其产物的除杂提纯等问题，侧重于考查学生的分析能力和实验探究能力．