Question

下列关于有机化合物的说法不正确的是

A.鸡蛋清中加浓硝酸微热后变黄

B.乙醇能与水任意比例混合

C.葡萄糖是一种重要的多糖

D.将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色

Answer 1

C

【解析】

试题分析：A.鸡蛋清加浓硝酸微热变黄，是蛋白质的变性，故不选A；B.乙醇和水之间可以形成氢键，所以可以和水任意比例混合，故不选B；C.葡萄糖是单糖，故选C；D.苯滴入溴水，发生萃取，溴进到苯层，水层接近无色，故不选D。

考点：有机物的性质。