题目内容
12.生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题,下列叙述正确的是( )①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性
②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
③变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应
④厨房用到的食盐、醋和糖均可以防腐.
| A. | ①④ | B. | ②③ | C. | ①②④ | D. | 全部 |
分析 ①蛋白质在强紫外线的照射下会变性;
②会危害人体健康,不能用于食品防腐;
③油脂有难闻的特殊气味,油脂发生氧化反应;
④食盐、醋和糖均抑制食物中细菌滋生,可用于防腐.
解答 解:①人的皮肤是蛋白质,蛋白质在强紫外线的照射下会变性,将会失去生理活性,故正确;
②甲醛属于有毒物质,会危害人体健康,不能用于食品防腐,故错误;
③油脂有难闻的特殊气味,油脂发生氧化反应,与水解反应无关,故错误;
④食盐、醋和糖均抑制食物中细菌滋生,可用于食品防腐,故正确.
故选A.
点评 本题综合考查有机物的结构和性质,为高考常见题型,侧重于化学与生活、生产的考查,有利于培养学生良好的科学素养,提高学习的积极性,难度不大.
练习册系列答案
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7.
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12.
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②
③E是通常情况下密度最小的气体;B与硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀;B也能将一种氧化物氧化为F,F是含有三种元素的化合物,稀的F溶液与A反应生成E、G.
根据以上信息填空:
(1)写出D的化学式:Fe2O3.
(2)G生成C的过程中所出现的现象为先产生白色沉淀,逐渐变为灰绿色,最后变为红褐色.
(3)写出下列反应的化学方程式:
E→A4H2+Fe3O4$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3Fe+4H2O;
A→B2Fe+3Cl2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2FeCl3.
(4)B→F的离子方程式为;G与次氯酸反应的离子方程式为H++2Fe2++HClO═2Fe3++Cl-+H2O.
②
| 物质 | 纯A(单质) | B溶液 | C固体 | D固体 | G溶液 |
| 颜色 | 银白色 | 黄色 | 红褐色 | 红棕色 | 浅绿色 |
根据以上信息填空:
(1)写出D的化学式:Fe2O3.
(2)G生成C的过程中所出现的现象为先产生白色沉淀,逐渐变为灰绿色,最后变为红褐色.
(3)写出下列反应的化学方程式:
E→A4H2+Fe3O4$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3Fe+4H2O;
A→B2Fe+3Cl2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2FeCl3.
(4)B→F的离子方程式为;G与次氯酸反应的离子方程式为H++2Fe2++HClO═2Fe3++Cl-+H2O.