题目内容

1.下列说法正确的是(  )
A.室温下,在水中的溶解度:丙三醇>苯酚>l一氯丁烷
B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C.用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH 和CH3COOCH2CH3
D.油脂在酸性或碱性条件下均能发生水解反应,且产物相同

分析 A.基为亲水基,氯代烃不溶于水;
B.纤维素与淀粉都是高分子化合物,二者的分子式不一定相同;
C.乙酸与碳酸钠反应,而乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液;
D.油脂水解生成的高级脂肪酸可与碱反应.

解答 解:A.羟基为亲水基,羟基越多,越易溶于水,氯代烃不溶于水,故A正确;
B.纤维素与淀粉都是高分子化合物,聚合度介于较大范围之间,二者的分子式不一定相同,故B错误;
C.乙酸与碳酸钠反应,而乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液,可用碳酸钠溶液鉴别,故C错误;
D.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸,在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠,故D错误.
故选A.

点评 本题综合考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重于学生的分析能力的考查,注意把握有机物的结构和官能团的性质,为解答该类题目的关键,难度不大.

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