题目内容

6.化学与生产、生活密切相关.下列有关说法错误的是(  )
A.我国居民传统膳食结构中能量的主要来源是糖类
B.煤的干馏是指将煤在空气中加强热使之分解的过程
C.人体血糖含量指的是血液中含葡萄糖的多少
D.油脂在碱性条件下的水解可以用来制取肥皂

分析 A.淀粉是糖类物质;
B.煤在空气中加强热会燃烧;
C.血糖是指血液中的葡萄糖;
D.依据油脂的皂化反应解答.

解答 解:A.我国居民传统膳食结构中能量的主要来源是淀粉,淀粉属于糖类中的多糖,故A正确;
B.煤的干馏是将煤隔绝空气加强热使其分解的过程,故B错误;
C.人体血糖含量指的是血液中含葡萄糖的多少,故C正确;
D.油脂在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸盐和甘油,高级脂肪酸盐为肥皂主要成分,该反应为皂化反应,可以用来制取肥皂,故D正确;
故选:B.

点评 本题考查了糖、油脂的性质,煤的干馏,明确相关物质的性质是解题关键,题目难度不大.

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