Question

8．下列说法中正确的是（　　）

• A． 植物中由于含有碳碳双键，因此在空气中长时间放置容易氧化变质
• B． 利用乙醇的氧化性以及Cr³⁺、Cr₂O₇^2-的颜色差异来检验酒后驾车
• C． 石油可以通过裂解、裂化等物理变化获得重要化工原料乙烯
• D． 黄河入海口沙洲的形成体现了胶体电泳的性质

Answer 1

分析 A、植物油是由不饱和的高级脂肪酸和甘油形成的酯类；
B、乙醇无氧化性；
C、石油的裂化和裂解均由新物质生成；
D、河水是胶体，遇电解质溶液能发生聚沉．

解答 解：A、植物油是由不饱和的高级脂肪酸和甘油形成的酯类，故植物油中含碳碳双键，容易被氧化而变质，故A正确；
B、乙醇无明显氧化性，有较强的还原性，能被重铬酸钾溶液氧化，故可以用来检验是否是酒后驾车，故B错误；
C、石油的裂化和裂解分别是用重油来生产汽油和乙烯的过程，均有新物质生成，故为化学变化，故C错误；
D、河水是胶体，遇电解质溶液能发生聚沉，从而形成三角洲，体现的是胶体聚沉的性质，而不是电泳，故D错误．
故选A．

点评 本题考查了植物油的结构特点、查酒驾的原理、石油的综合利用以及胶体的性质等，难度不大，注意基础的掌握．