题目内容
牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸.乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的.乳酸又叫2-羟基丙酸.回答下列问题.
(1)乳酸的结构简式是________.
(2)与乳酸具有相同官能团的乳酸的同分异构体A在酸性条件下,加热失水生成B,由A生成B的化学反应方程式是________.
(3)B的甲酯可以聚合,聚合物的结构简式是________.
答案:
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(8分)牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为
。完成下列问题:
⑴写出乳酸分子中官能团的名称:
⑵一定条件下乳酸能发生的反应类型有 (填序号)
| A.水解反应 | B.取代反应 | C.加成反应 | D.中和反应E.氧化反应 F.酯化反应G.还原反应 |
⑷乳酸在浓硫酸作用下,两分子相互反应生成链状结构,写出此生成物的结构简式: